Consumi e consumatori

Retail

30 mag 2025

Inflazione, prosegue la situazione d’incertezza

Il carrello della spesa segna un incremento del 3,1% su base tendenziale

Trend e mercati

27 mag 2025

NielsenIQ: cresce percezione qualità della private label

La marca del distributore guida le vendite nelle categorie frutta secca e snack salati

Consumi e consumatori

24 mag 2025

Snack vs pasti: i fattori chiave per la frutta fresca

Capire quando e dove le persone mangiano per il settore è cruciale, specie per il posizionamento dello spuntino

Comunicati in sintesi

22 mag 2025

La Linea Verde: è wrap mania

Cibo social per eccellenza, piace alla generazione Z

Comunicati in sintesi

13 mag 2025

Indagine sui kiwi Dulcis, risultati promettenti

L'analisi ha messo a confronto diverse varietà, verdi e gialle. Coinvolti sia consumatori che giudici sensoriali addestrati

Prodotti

13 mag 2025

Carota di Ispica, un laboratorio del gusto con gli studenti

Si è svolto all’Istituto Ferraris di Ragusa il secondo dei quattro seminari organizzati dal Consorzio. I ragazzi si sono cimentati nell'analisi sensoriale

Retail

07 mag 2025

Federditribuzione, ancora deboli i consumi

I dati Istat relativi alle vendite al dettaglio del mese di marzo evidenziano a livello tendenziale un calo a valore del 2,8% e a volume del 4,2%

Consumi e consumatori

15 apr 2025

Spreco alimentare, cresce l'attenzione degli italiani

Secondo l'Osservatorio DoveConviene, solo l’1,8% dichiara di buttare via gli avanzi

Frutta a guscio ed essiccata

11 apr 2025

American pistachio growers, ricerca sul consumo in Italia

Gli intervistati hanno dimostrato una preferenza per gli snack salati e quelli a base di frutta secca. Il 35% consuma spesso i pistacchi

Economia e costi

09 apr 2025

Nella Gdo Usa già aumentati i prezzi dell'ortofrutta

Alcuni fornitori hanno comunicato i rincari alle insegne. A iniziare dalle banane del Guatemala