Consumi e consumatori

Comunicati in sintesi

13 mag 2025

Indagine sui kiwi Dulcis, risultati promettenti

L'analisi ha messo a confronto diverse varietà, verdi e gialle. Coinvolti sia consumatori che giudici sensoriali addestrati

Prodotti

13 mag 2025

Carota di Ispica, un laboratorio del gusto con gli studenti

Si è svolto all’Istituto Ferraris di Ragusa il secondo dei quattro seminari organizzati dal Consorzio. I ragazzi si sono cimentati nell'analisi sensoriale

Retail

07 mag 2025

Federditribuzione, ancora deboli i consumi

I dati Istat relativi alle vendite al dettaglio del mese di marzo evidenziano a livello tendenziale un calo a valore del 2,8% e a volume del 4,2%

Consumi e consumatori

15 apr 2025

Spreco alimentare, cresce l'attenzione degli italiani

Secondo l'Osservatorio DoveConviene, solo l’1,8% dichiara di buttare via gli avanzi

Frutta a guscio ed essiccata

11 apr 2025

American pistachio growers, ricerca sul consumo in Italia

Gli intervistati hanno dimostrato una preferenza per gli snack salati e quelli a base di frutta secca. Il 35% consuma spesso i pistacchi

Economia e costi

09 apr 2025

Nella Gdo Usa già aumentati i prezzi dell'ortofrutta

Alcuni fornitori hanno comunicato i rincari alle insegne. A iniziare dalle banane del Guatemala

Consumi e consumatori

09 apr 2025

Cso Italy svela il sentiment verso l'ortofrutta

Il consumatore riconosce salubrità, gusto e qualità, ma bisogna informarlo meglio e di più

Fruttivendoli e non solo

04 apr 2025

Ortofrutta: il trend è servirla nei mercati

Il modello vincente La Boqueria a Barcellona, l'esempio dell'Albinelli di Modena, la sperimentazione di Bologna e la richiesta degli operatori di Sanremo

Consumi e consumatori

04 apr 2025

Consumi fragili e dazi: cresce l’incertezza

I dati Istat relativi alle vendite al dettaglio del mese di febbraio evidenziano a livello tendenziale un calo a valore dell'1,5% e a volume del 2,5%

Trend e mercati

28 mar 2025

Usa, succo d'arancia in crisi. Cosa sta succedendo

Prezzi dimezzati, ma i passati rincari avrebbero allontanato i consumatori. Grasso (Oranfrizer): "I volumi delle nostre spremute premium lì sono in crescita"