Consumi e consumatori

Sostenibilità

21 lug 2025

Menù scuola: meno carne, più ortaggi e calano le emissioni

La transizione alimentare nei servizi educativi si riflette in benefici ambientali e stili di vita sani per le nuove generazioni

Biologico

18 lug 2025

Fresh trends 2025 di The Packer: i giovani spingono il bio

Gen Z e millennial si mostrano attenti a scelte alimentari legate a salute e benessere, considerate un lusso accessibile

Piccoli Frutti

15 lug 2025

Piccoli frutti a colazione, sane abitudini fin dall'infanzia

Il British Berry Growers ha pubblicato un report che evidenzia la necessità di lavorare sia sulle abitudini familiari sia sul ruolo di scuole e istituzioni

Trend e mercati

11 lug 2025

Prezzi all'origine: in calo patate, insalate, mele e pere

A dirlo è Ismea, che per il primo trimestre 25 rileva aumenti per agrumi, frutta a guscio e kiwi. Saldo positivo per la bilancia commerciale, bene i consumi

Prodotti

09 lug 2025

Ciliegie: record in Uk, soffre l'Italia (ma non tutta)

Da Tesco nel Regno Unito solo prodotto nazionale. Disastro in Puglia, Turchia, Grecia ma non in Emilia Romagna e Alto Adige

Consumi e consumatori

09 lug 2025

Ortofrutta francese: Parigi stringe i controlli sull'origine

Dopo il caso Dordogna condanne e nuove tecnologie per combattere la falsa dichiarazione

Eventi e fiere

09 lug 2025

FunnyDay 2025: a Bologna il festival 100% vegetale

Appuntamento il 7 settembre con cooking show, area expo e food truck zone

Consumi e consumatori

07 lug 2025

Il frutto dell’estate? E' il mango, parola di de Bortoli

Complice il climate change, gusti e produzioni si tropicalizzano e per gli esotici si registrano numeri da record. Il prodotto di stagione, invece, soffre

Retail

04 lug 2025

Federdistribuzione: "Segnali preoccupanti per i consumi"

I dati Istat sulle vendite al dettaglio di maggio evidenziano, a livello tendenziale, un aumento a valore dell'1,3% e un calo a volume dello 0,3 per cento

Economia e costi

02 lug 2025

In Uk clima estremo: prezzi alle stelle, in vetta i berries

I dati del British retail consortium sul dato inflativo. More a +25% poi lamponi (15%), fragole (7%) e mele (3%)

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