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Trend e mercati

Trend e mercati 

11 mar 2026

"Cabbagecore", la rivincita degli ortaggi imperfetti
Dal Fatto Quotidiano di oggi, Claudia Rossi racconta come carote storte e cavoli stiano conquistando Guardian e New York Times con borse Burberry

Trend e mercati 

06 mar 2026

Report Cso Italy, Gdo sempre più centrale
Per l’ortofrutta italiana il 2025 è stato un anno di riequilibrio: tornano a crescere le quantità, accelera il confezionato e riparte il biologico

Trend e mercati 

04 mar 2026

Mercato limoni 2026: effetto domino globale
All Citrus Outlook, il forecast trimestrale per la Gdo. Marcello Porrello: "Guida i buyer oltre il meteo"

Frutta a guscio ed essiccata 

27 feb 2026

Uva passa, quotazioni mai così basse negli ultimi due anni
A pesare è soprattutto la debolezza della domanda, unita alla maggiore competitività delle origini alternative

Consumi e consumatori 

20 feb 2026

Cresce il consumo di fiori eduli
In Italia la produzione vale circa sette milioni, coprendo il 20% del totale europeo

Eventi e fiere 

17 feb 2026

Tuttofood 2026, focus dedicato all’onboard catering
Tra freschi, ready-to-eat e snack, la crescita del traffico aereo e il posizionamento premium della ristorazione di bordo aprono prospettive per l'ortofrutta

Biologico 

12 feb 2026

Biologico, picco di consumi in Europa
Secondo il report The World of Organic Agriculture 2026, sfiorati i 59 miliardi. L’Italia si conferma prima per superficie e per numero di operatori

Trend e mercati 

12 feb 2026

Assomela, scenario positivo
Bene le vendite, stock decisamente inferiori alla media per molte varietà

Trend e mercati 

10 feb 2026

In Italia è snack-mania
Secondo una ricerca di YouGov, il 79% dei consumatori non rinuncia a uno spuntino, possibilmente a base di yogurt, frutta fresca e secca

Frutta a guscio ed essiccata 

09 feb 2026

Quotazione al ribasso per la nocciola turca
Segnali di rallentamento anche nella domanda, frenata dai valori elevati raggiunti dal mercato