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Trend e mercati
28 mag 2024
Minestrone e fagiolini surgelati piacciono più dei freschi
A dirlo è AstraRicerche, che ha sottoposto un campione di consumatori ad assaggi alla cieca. Apprezzati gusto e consistenza
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27 mag 2024
Frutta, consumi, innovazione: il percepito è (quasi) giusto
Incontro organizzato da Corriere della Sera, in collaborazione con Gruppo Orsero e Ipsos: l’indagine sul consumatore
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27 mag 2024
La Sau agricola cresce dello 0,6%, ma in 60 anni perso il 42%
Secondo il report Istat c’è incertezza a causa dei cambiamenti climatici e dei conflitti bellici
Trend e mercati
27 mag 2024
Quarta gamma, il decalogo contro le fake news
Uif ha pubblicato le dieci verità sull’ortofrutta pronta al consumo
Trend e mercati
30 apr 2024
Agroalimentare, nel quarto trimestre 23 meglio ma non bene
Secondo il bollettino Crea, tra i prodotti più esportati la frutta fresca, i legumi e gli ortaggi
Trend e mercati
30 apr 2024
Spezie ed erbe aromatiche, cresce la voglia di sperimentare
A dirlo un’indagine di Cannamela e AstraRicerche. Gli italiani le usano per fare il giro del mondo gastronomico
Trend e mercati
09 gen 2017
Il jackfruit spopola tra le ricette vegan
Originario dell'India ha un sapore simile alla carne ed è ricco di vitamine, potassio, fosforo e magnesio. Su Pinterest si moltiplicano ricette e preparazioni
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