La sesta puntata della rubrica di myfruit.it “Fragole, dall’innovazione al mercato” ha fatto tappa a Veronamercato, il mercato ortofrutticolo all'ingrosso della città veneta, e nella sede della Compagnia delle Primizie a Policoro, in Basilicata.
Beatrice Bau, responsabile commerciale di Fruver, è stata tra le prime a credere nel potenziale commerciale delle fragole della Basilicata e racconta a myfruit.it quali sono state le leve che hanno permesso, prima, l'affermazione nel mercato veronese e, poi, l'interesse degli operatori internazionali.
La qualità innanzitutto, ma il gradimento dei consumatori è legato anche alla presentazione del prodotto che cambia nei diversi Paesi. In Germania, per esempio, c'è una forte attenzione al packaging sostenibile come spiega nell'intervista Gian Battista Suriano, responsabile magazzino Compagnia delle Primizie.
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Gian Basilio Nieddu
FRAGOLE, DAll'innovazione al mercatoLa nuova rubrica di myfruit.it, realizzata in collaborazione con Rossetta by Nova Siri Genetics, nasce per raccontare questo ecosistema in trasformazione. Attraverso le testimonianze degli operatori, il progetto offre una lettura concreta delle innovazioni, delle dinamiche distributive, delle evoluzioni del consumo che stanno spingendo la fragola italiana verso nuovi mercati e nuovi segmenti di valore. Vai alla rubrica completa |
