Fragole, dall'innovazione al mercato
Cresce l’attrattiva delle fragole italiane sui mercati nazionali e internazionali: nel 2025 sono aumentate le vendite, l’export e la penetrazione del prodotto supera il 70%. Lungo la filiera si stanno intensificando gli investimenti in ricerca varietale, qualità e marketing.
Un successo che myfruit.it ha seguito dai mercati ortofrutticoli all’ingrosso, fino ai magazzini che riforniscono la Gdo italiana ed estera, fino alle piattaforme dedicate all’export e alle frutterie specializzate in prodotti premium, nelle quali si incontra il consumatore finale.
La nuova rubrica di myfruit.it, realizzata in collaborazione con Rossetta by Nova Siri Genetics, nasce per raccontare questo ecosistema in trasformazione. Attraverso le testimonianze degli operatori, il progetto offre una lettura concreta delle innovazioni, delle dinamiche distributive, delle evoluzioni del consumo che stanno spingendo la fragola italiana verso nuovi mercati e nuovi segmenti di valore.
La fragola Rossetta è il filo conduttore del percorso: una varietà che consente di approfondire criteri di selezione, percezione della qualità e andamento delle vendite, ma anche di entrare nel lavoro dei laboratori di ricerca, dove prendono forma le nuove varietà. Il racconto si estende così oltre il singolo prodotto, mettendo in evidenza le connessioni tra i diversi anelli della filiera e il contributo dei professionisti che ogni giorno garantiscono continuità, servizio e competenza.
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