La prima puntata della nuova rubrica di myfruit.it “Fragole, dall’innovazione al mercato” ha fatto tappa al Mercato Ortofrutticolo di Milano, uno dei poli più importanti d’Europa grazie al progetto Foody 2025. L’obiettivo: ricostruire il percorso delle fragole italiane dal campo al banco.
Qui myfruit.it ha intervistato Vincenzo Summo, titolare di Natura Service e storico grossista dell’Ortomercato milanese, che ha delineato rotta e destinazione delle fragole, con un focus particolare sul prodotto premium proveniente dalla Basilicata.
Il reportage video è arricchito anche dall’intervista a Danilo Sorrento, titolare di Passione di Frutta, una delle vere boutique dell’ortofrutta milanese, una vetrina che valorizza al meglio le fragole italiane.
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Gian Basilio Nieddu
FRAGOLE, DAll'innovazione al mercatoLa nuova rubrica di myfruit.it, realizzata in collaborazione con Rossetta by Nova Siri Genetics, nasce per raccontare questo ecosistema in trasformazione. Attraverso le testimonianze degli operatori, il progetto offre una lettura concreta delle innovazioni, delle dinamiche distributive, delle evoluzioni del consumo che stanno spingendo la fragola italiana verso nuovi mercati e nuovi segmenti di valore. Vai alla rubrica completa |
