La tappa fiorentina dell’Osservatorio Piccoli Frutti si è svolta il 25 giugno 2025 e ha restituito un quadro molto dinamico e positivo per la categoria. Siamo nel pieno della stagione produttiva italiana, con un’ampia disponibilità di mirtilli, more, lamponi e ribes rosso di origine nazionale. Questo si riflette chiaramente sia nella qualità dei prodotti che nella competitività dei prezzi.
Alcune partite di lamponi e mirtilli rilevano ancora una parziale presenza di prodotto d’importazione, proveniente da Spagna e Marocco.
I lotti risultano freschi, e si osserva una crescente disponibilità di formati di vendita più ampi, elemento che contribuisce ulteriormente alla rotazione dei prodotti.
Nel complesso, Firenze si conferma un mercato attento alla qualità, ben assortito e ricettivo rispetto alla stagionalità e alla provenienza dei piccoli frutti.
L'Osservatorio ha visitato 15 punti vendita di 14 insegne appartenenti a 9 gruppi della grande distribuzione. Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti vendita delle seguenti insegne: Carrefour express, Carrefour Market, Conad City, Conad Superstore, Coop, Dpiù, Esselunga, Eurospin, IN's, Ipercoop, Lidl, Pam, PAM local, Penny.
Assortimento e ampiezza di gamma
Nella categoria dei piccoli frutti, nei punti vendita visitati, erano presenti da un minimo di una a un massimo di dieci referenze, con una media di 4,6 referenze per punto vendita. In dettaglio, i mirtilli sono risultati presenti nel 100% dei punti vendita, seguiti dai lamponi nel 73% dei casi, dalle more nel 67%, dal ribes rosso nel 33% e infine dai tris nel 20% dei punti vendita.
Il 20% dei punti vendita che propongono piccoli frutti aveva un’unica referenza disponibile. Il 27% offriva due o tre referenze, mentre il restante 53% esponeva quattro o più referenze.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Conad, Coop, Rewe, Selex.
Prezzi di vendita
Lamponi (19 rilevazioni): min. € 11,88/kg, max. € 29,6/kg, media € 20,43/kg.
Mirtilli (36 rilevazioni): min. € 7,98/kg, max. € 30/kg, media € 17,14/kg.
More (16 rilevazioni): min. € 11,88/kg, max. € 21,6/kg, media € 17,12/kg.
Ribes rosso (5 rilevazioni): min. € 15,84/kg, max. € 29,44/kg, media € 24,48/kg.
Tris (3 rilevazioni): min. € 17,38/kg, max. € 23,2/kg, media € 19,32/kg.
Totale generale (79 rilevazioni): min. € 7,98/kg, max. € 30/kg, media € 18,47/kg.
Brand
Nei punti vendita visitati sono presenti piccoli frutti di un totale di 25 brand di piccoli frutti. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Vivi Verde Coop. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Trifoglio, seguito da Sanlucar.
Confezioni
Il 39% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125g.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry.
