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La TR di Turoni presenta l’acidimetro

Un inedito strumento per l’analisi in campo dell’acidità della frutta

Grandi novità in casa TR di Turoni & C. S.n.c., azienda di Forlì specializzata nella realizzazione e commercializzazione di strumenti per la filiera ortofrutticola. In occasione del Macfrut 2011, tenutosi la scorsa settimana a Cesena, la ditta romagnola ha presentato in anteprima un acidimetro, uno strumento per misurare in campo l’acidità della frutta. Il titolare Enrico Turoni ha spiegato: “L’acidimetro sarà disponibile da metà ottobre ed è in grado di misurare il livello di acidità di diverse varietà di frutta, dall’uva da tavola agli agrumi, dalle mele, alle albicocche, alle pere. Il grande vantaggio che offre è una velocità decisamente maggiore di questo tipo di analisi, che possono essere effettuate direttamente sul campo, anziché essere condotte in laboratorio”.

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