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slow food

News Italia 

31 lug 2020

Cipolla di Airola: lavori in corso per il rilancio
Con un presidio dedicato, Slow Food spinge la coltivazione del prodotto campano. Oggi sono 20 le tonnellate prodotte, l'obiettivo è arrivare a 200

News Italia 

23 lug 2020

La cipolla di Cavasso e della Val Cosa arriva su Soplaya
La piattaforma specializzata nella fornitura al settore Horeca propone anche questo presidio Slow Food

News Italia 

17 lug 2020

Sana, il salone del bio riparte (live)
Appuntamento a Bologna dal 9 all'11 ottobre 2020. Zanoni, Assobio: “Credito di imposta per pareggiare i costi della certificazione”. L'alleanza con SlowFood

News Italia 

22 giu 2020

Cipolla rossa di Breme: così si difende questo presidio Slow Food
In Lomellina, al confine tra Lombardia e Piemonte, una quindicina di produttori coltivano un ortaggio che ha anche numeri da record

News Italia 

21 mag 2020

Ciliegie, è tempo di Moretta
Il pregiato frutto a rischio di estinzione e presidio Slow Food si può acquistare direttamente dai produttori

News Italia 

13 set 2019

Accordo NaturaSì-Presìdi Slow Food: si parte con l’ortofrutta
Pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto e cipolla paglina di Castrofilippo i primi prodotti in vendita nella rete di EcorNaturaSì. Il progetto prevede la transizione al biologico di tutti i prodotti dei presìdi Slow Food

MySnack 

08 lug 2019

Slow Food, nasce la Comunità della Nocciola della Tuscia
Nei giorni scorsi, Slow Food Italia ha dato il benvenuto alla “Comunità della Nocciola della Tuscia”. “Il tema della monocultura, le sue problematiche e le sue opportunità – spiega una nota di Slow Food – oggi più che mai sono al centro del dibattito politico locale e nazionale. La nocciola è una risorsa fondamentale per […]

29 mag 2019

Ciliegie, al via la stagione a Vignola, ma la “regina” è quasi scomparsa
Un appello ai produttori vignolesi e una raccolta fondi per salvare la più antica varietà di ciliegia di Vignola, la Moretta, da oggi Presidio Slow Food

MySnack 

15 feb 2017

Nocciole dei Nebrodi, ipotesi di condotta Slow Food
Promuovere le eccellenze dei Nebrodi, nocciole in primis, attraverso la creazione di un’apposita condotta Slow Food. Se ne è parlato in questi giorni a Sant’Agata di Militello (ME), dove si è riunito il presidio Slow Food Valdemone nella sede del Parco dei Nebrodi. All’incontro hanno preso parte diversi imprenditori e produttori, interessati a promuovere tipicità […]

MySnack 

13 gen 2017

Con Slow Food giovani pasticceri crescono
Slow Food Reggio Calabria e la sua Comunità dell’Apprendimento, con il progetto “Dall'orto alla tavola” che svolge presso la Comunità Ministeriale di Reggio Calabria, ha sancito un protocollo d'intesa con il Conpait (confederazione pasticceri italiani) e l’Apar (associazione pasticceri reggini) finalizzato alla realizzazione di laboratori artigianali di pasticceria, favorendo così il contatto con i pasticceri […]