USA: il biologico fattura ? 4,8 mrd nel 2000
Aumento del 20% rispetto al 1999.
Quantitativi in aumento, maggior assortimento, aumentata disponibilità e prezzi inferiori caratterizzano il settore biologico, mentre aumenta la quota di mercato nelle vendite al dettaglio.
Le vendite in tutti i segmenti del comparto alimentare hanno raggiunto i $ 7,75 miliardi nel 2000, con un aumento considerevole rispetto al 1999 ($ 6,46 miliardi).
Il settore ortofrutticolo ha realizzato un fatturato di $ 4,2 miliardi nel 2000, in aumento del 7,7% rispetto al 1999 ($ 3,9 miliardi). Per il settore ortofrutticolo si prevede una crescita annua dell'8,4% fino al 2003 se non cambieranno i modelli di spesa del consumatore statunitense in questa fase di rallentamento economico.
Fonte: Datamonitor
