Ci sono i cambiamenti climatici a rendere complessa la gestione economica di un frutteto, ma come ha sottolineato il presidente di Unitec, Angelo Bendetti, anche nella normalità un albero non offre "frutti tutti uguali". C'è una differenza naturale da saper gestire "per ottimizzare le vendite".
In parole povere non si possono vendere insieme frutti belli e brutti, magari questi ultimi buonissimi, ma differenziarli a seconda della destinazione di mercato così ci saranno le confezioni per il prodotto extra, quelle di prima categoria poi il raccoglitore per la seconda e infine il prodotto da destinare all'industria.
Non si butta via niente, ma a ciascun frutto il suo consumatore. Questa la filosofia di Benedetti ribadita anche a Madrid durante la consueta conferenza stampa a Fruit Attraction. Diverse la novità, tanta AI, e disegnato lo scenario della raccolta robotizzata. Nuova sfida per l'agricoltura.
A Madrid risposte al mondo dalla Romagna
Dal cuore della Romagna al palcoscenico internazionale della frutta e verdura: Unitec, eccellenza italiana riconosciuta in oltre 65 Paesi, si prepara a dare risposte ai visitatori più esigenti ed esperti presenti a Fruit Attraction con soluzioni tecnologiche di automazione e intelligenza artificiale dedicate al settore ortofrutticolo. In un mercato sempre più competitivo e segnato da variabili climatiche, Unitec si conferma punto di riferimento per la selezione, classificazione, lavorazione e il confezionamento dei prodotti ortofrutticoli, proponendo tecnologie in grado di rispondere a sfide cruciali: garantire standard qualitativi elevati e supportare le centrali ortofrutticole nella carenza di manodopera ma soprattutto aiutiamo a migliorare la redditività e la fidelizzazione verso i canali di distribuzione e i clienti finali.
La visione di Angelo Benedetti
“Tante soluzioni tecnologiche per sostenere centrali ortofrutticole europee e mondiali con l’obiettivo concreto di essere al loro fianco. Per generare risultati oggi non basta solo la natura serve anche la tecnologia! – dichiara Angelo Benedetti, presidente di Unitec – Solo così possiamo garantire livelli di qualità coerente che generando risposte soddisfacenti per i consumatori porteranno benefici all’intera filiera”.
Le tecnologie che presentiamo a Madrid hanno un obiettivo preciso: fidelizzare i consumatori verso la frutta prodotta in Europa, in particolare in Spagna e in Italia. Non ci limitiamo alle linee di lavorazione, selezione/classificazione: guardiamo al progetto totale, dal campo alla pallettizzazione finale. Stiamo sviluppando un’intelligenza capace di connettere la centrale ortofrutticola direttamente alla campagna, fornendo indicazioni utili per migliorare la selezione della qualità già in campo.
L’AI potrà così essere utilizzata non solo in fase di lavorazione, ma anche nella raccolta, con una connessione alla Gdo e orientata alla piena soddisfazione del consumatore finale. Puntiamo a soluzioni di raccolta robotizzata per mele, pesche, susine e kiwi, progettate e realizzate con una cultura aziendale che mette insieme innovazione e risultati concreti per i nostri clienti.
La novità: Vision 4.0 AI
Unitec azienda leader a livello mondiale, continua il suo impegno nell’innovazione e nello sviluppo di nuove ed efficienti soluzioni per la classificazione della qualità interna ed esterna di ogni tipologia di frutta e verdura. Gli impianti Unitec equipaggiati con il sistema UNIQ permettono di classificare la qualità interna, con elevata affidabilità, salvaguardando totalmente l’integrità di ogni frutto. Una risposta concreta alle aspettative del mercato e dei consumatori finali, sempre più attenti al livello di maturazione, dolcezza e integrità. Una delle tante tecnologie protagonista di questa edizione sarà Vision 4.0 AI, l’ultima evoluzione delle piattaforme di classificazione Unitec: un sistema potenziato da intelligenza artificiale che permette di identificare e separare difetti esterni con precisione mai raggiunta prima. Risultato: frutta e ortaggi perfettamente calibrati, maggiore coerenza negli standard, velocità nei processi e accesso a mercati più remunerativi.
Una filiera integrata e sostenibile
Il vero punto di forza di Unitec non è solo la tecnologia, ma una visione di filiera: linee automatizzate che accompagnano i prodotti dal conferimento al confezionamento con delicatezza e velocità, riducendo sprechi, abbattendo i costi e massimizzando la redditività delle centrali ortofrutticole. “L’automazione non è più un’opzione, è la risposta concreta alla crescente difficoltà di reperire manodopera – sottolinea Nour Abdrabbo, direttore commerciale del Gruppo –. Le nostre soluzioni migliorano produttività ed efficienza, creando valore per l’intera filiera e garantendo continuità anche di fronte alle incertezze climatiche”. Ogni impianto è progettato “su misura” nel centro R&D italiano, con soluzioni flessibili per affrontare stagioni produttive sempre meno prevedibili.
Radici italiane, respiro globale e tutte le novità
Oggi Unitec conta oltre 20 sedi operative nel mondo e una rete che abbraccia più di 65 Paesi. Un supporto costante che non si limita all’assistenza tecnica, ma diventa un vero rapporto di affiancamento lungo tutto il processo di lavorazione. Il claim aziendale “We work for your results” prende così vita nei fatti: produttori che diventano più competitivi, esportatori che raggiungono mercati lontani, aziende locali che si trasformano in player globali. Unitec presenterà alcune tecnologie presso i propri stand 7C23 / 7B23 hall 7.
Soluzioni per la classificazione della qualità interna dedicate a mele, pere, avocado, datteri, cipolle tramite il sistema uniq di unisorting. Molte le novità sul fronte dei sistemi di classificazione della qualità interna con sistemi che utilizzano Intelligenza Artificiale, realizzati interamente dal reparto R&D dell’azienda dedicati a specifici frutti della gamma UNIQ presentate in occasione di Fruit Attraction.
Campionatrice mirtilli unical 222
UNICAL 222 mirtilli è disponibile con un nuovo design, in versione monocanale singola, come macchina campionatrice. Offre un'anteprima su un lotto di prodotto, aiuta a controllare la qualità media del lotto proveniente da diversi produttori e, di conseguenza, a stabilire come lavorare i frutti.
Uni smart packer - robot per confezionamento clamshell e cestini
UNI ROBOTICS, brand di UNITEC, introduce un’innovativa soluzione per il confezionamento, una fase in cui l’uso della robotica sta diventando sempre più comune. Progettato per clamshells e cestini termosigillati, UNI SMART PACKER assicura che il coperchio rimanga chiuso e riduce al minimo l’impiego di personale in mansioni ripetitive e ad alta intensità, garantendo al contempo una produzione costante. Questo sistema combina efficienza e delicatezza, proteggendo la confezione durante la manipolazione. Inoltre, la sua flessibilità permette di passare rapidamente da un formato all’altro e di adattarsi a diverse dimensioni di clamshell e cestini termosigillati.
Uni smart tray filler
Riempitore automatico che permette di confezionare diverse varietà di frutta come mele, pesche, nettarine e mele in alveolo o in alveolo dentro la cassa. Il prelievo dei frutti e il deposito nell’alloggiamento dell’imballo avvengono grazie ad un innovativo robot con funzione pick and place, in grado di modulare le coordinate di prelievo/deposito basandosi sul calibro e il formato della confezione in lavorazione.
Tecnologia unical 300 con plum vision 4.0 AI
Unitec ha innovato ancora anche nelle soluzioni per la classificazione delle susine con il sistema Plum Vision 4.0 AI, che utilizza modelli di Intelligenza Artificiale sviluppati internamente al fine di classificare con la massima precisione. Il sistema rileva con maggiore accuratezza i difetti, oltre a forma, calibro e colore.
Fonte: Unitec
