L’offerta di piccoli frutti resta limitata sugli scaffali della Gdo di Modena. È quanto emerge dall’Osservatorio di Piccoli Frutti di oggi 21 ottobre: la disponibilità non mostra segnali di recupero e in alcuni casi appare ulteriormente ridotta. Le criticità riguardano soprattutto i mirtilli che, pur presenti in tutti i 15 punti di vendita visitati, occupano spazi contenuti. Prevale la confezione da 125 grammi, affiancata da alcune proposte da 250 e 300 grammi.
Intanto, il quadro dei marchi e delle origini è frammentato: si contano complessivamente 23 brand, ma le presenze sono spesso circoscritte e nessuno emerge nettamente, salvo Garden Frutta, che si distingue per visibilità.
La qualità dei mirtilli è molto buona. Per lamponi e more, invece, a prezzi medio-alti e a una buona qualità iniziale si accompagnano spesso rotazioni lente, che favoriscono il deterioramento del prodotto a scaffale.
A Modena l’Osservatorio Piccoli frutti ha interessato 15 punti di vendita di 15 insegne appartenenti a 12 gruppi della Grande distribuzione organizzata (Gdo).
Sono stati osservati gli assortimenti dei punti di vendita: Aldi, Conad, Coop, Dpiù, Esselunga, Eurospar, Eurospin, Extra Coop, IN's, iperFamila, IperRossetto, Lidl, MD, Spazio Conad, U2.
Assortimento
Nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di due a un massimo di sette referenze, con una media di 4,3 referenze per punto di vendita. Nei 15 punti di vendita con assortimento di berries il 93% ha in assortimento lamponi; il 100% mirtilli; l'80% more; il 40% ribes rosso, il 27% Mix e il 20% ha in assortimento Tris.
Ampiezza di gamma
Nessun negozio con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza in vendita (0%). Il 33% dei punti di vendita ha due o tre referenze; il rimanente 67% dei punti di vendita ha quattro o più referenze.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Lidl, MD, Rossetto,Selex, Unes.
Prezzi di vendita
Lamponi (21 rilevazioni): min. 14,95 euro/kg - max. 27,84 euro/kg - media 19,33 euro/kg
Mirtilli (36 rilevazioni): min. 12,48 euro/kg – max. 29,44 euro/kg – media 19,21 euro/kg
More (13 rilevazioni): min. 18 euro/kg – max. 27,84 euro/kg – media 24,55 euro/kg
Ribes rosso (6 rilevazioni): min. 14,32 euro/kg – max. 23,84 euro/kg – media 17,59 euro/kg
Tris (3 rilevazioni): min. 23,27 euro/kg – max. 26,33 euro/kg – media 24,93 euro/kg
Totale generale (79 rilevazioni): min. 12,48 euro/kg – max. 29,44 euro/kg – media 20,22 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 23 brand.
Il brand con i prezzi mediamente più elevati è risultato Esselunga Bio, quello con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Beta, seguito da Dole Europe.
Confezioni
Il 58% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
