Situazione abbastanza varia negli scaffali della Gdo bolognese per quello che riguarda le origini, i brand, la qualità e la disponibilità dei piccoli frutti. Il motivo è il cambio di stagione che comporta origini numerose e volumi ancora ridotti.
I mirtilli arrivano da Italia, Perù, Marocco, Spagna e Cile; i prezzi sono stabili. Le origini dei lamponi sono Marocco, Spagna, Portogallo, Italia e Messico con prezzi molto alti. Le more provengono quasi esclusivamente dal Messico con prezzi che restano elevati.
Gli scaffali sono ben riforniti e gli standard qualitativi buoni con lotti freschi di prodotto lavorato negli ultimi giorni.
Queste alcune delle evidenze emerse dalle rilevazioni dell’Osservatorio Piccoli frutti che ieri, 31 marzo, ha fatto tappa nella zona urbana di Bologna.
Sotto le Due Torri e dintorni sono stati visitati 16 punti di vendita di 16 insegne appartenenti a 11 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo). Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti di vendita delle insegne: Aldi, Alì, Carrefour Express, Carrefour Market, Conad Superstore, Coop, Despar, Esselunga, Eurospar, Eurospin, IN's, Ipercoop, Lidl, Pam, Pam Local, Sigma.
Assortimento e ampiezza di gamma
Nei punti vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di sette referenze, con una media di 3,4 referenze per punto di vendita. In particolare: 69% lamponi; 94% mirtilli; 75% more; 31% ribes rosso; 31% tris.
Per quel che riguarda l’ampiezza di gamma il 13% dei punti di vendita ha in assortimento un'unica referenza; il 37% ha 2 o 3 referenze e il rimanente 50% ha 4 o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Alì Supermercati, Conad, Despar Italia, Esselunga, Eurospin, Lidl, Sigma.
Prezzi di vendita
Lamponi (12 rilevazioni): min. 19,92 euro/kg - max. 31,92 euro/kg - media 28,66 euro/kg
Mirtilli (25 rilevazioni): min. 12,48 euro/kg - max. 28,00 euro/kg - media 20,03 euro/kg
More (15 rilevazioni): min. 23,84 euro/kg - max. 28,00 euro/kg - media 25,26 euro/kg
Ribes rosso (6 rilevazioni): min. 22,32 euro/kg - max. 31,92 euro/kg - media 27,84 euro/kg
Tris (5 rilevazioni): min. 17,38 euro/kg - max. 31,93 euro/kg - media 26,89 euro/kg
Totale generale (63 rilevazioni): min. 12,48 euro/kg - max. 31,93 euro/kg - media 24,21 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti un totale di 16 brand di piccoli frutti. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Lovita. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Onubafruit, seguito da Widmann.
Confezioni
Il 44% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry.
