Come sempre succede a novembre, nei mercati regna la calma, con una domanda contenuta in vista delle spese di fine anno. Il clima più fresco, però, ha dato slancio alle produzioni autunnali e i prezzi di molti ortaggi stanno scendendo: le lattughe, per esempio, sono tornate su livelli regolari, tra 1 e 1,50 euro. Fanno eccezione i pomodori, ancora su quotazioni elevate. In questo scenario torna puntuale La Borsa della Spesa di Bmti e Italmercati, con il supporto di Consumerismo No Profit, per orientarsi tra prezzi e prodotti della settimana.
Completa l'offerta delle mele
Nel comparto frutticolo, le mele italiane sono ormai presenti in tutte le varietà, con la raccolta di pianura e di montagna andata a buon fine e con prezzi stabili: la Royal Gala di pianura e la Golden si trovano intorno a 1 euro, la Royal Gala di montagna a 1,30-1,50 euro, mentre la Renetta del Canada, appena arrivata, si attesta a 1,80-2 euro. I cachi, grazie a una buona produzione emiliana e soprattutto campana, segnano prezzi in calo dell'11% rispetto alla settimana precedente, tra 1,50 e 2 euro.
Le castagne comuni segnano un lieve calo dello 0,6%, pur restando su prezzi leggermente superiori allo scorso anno per via di quantitativi non abbondanti; con l'arrivo del freddo ci si aspetta un fisiologico aumento della domanda. Entrano nel vivo le clementine. In particolare, il prodotto calabrese delle zone vocate, raggiunge 2,30-2,40 euro per le pezzature grandi, mentre quello di altre regioni si trova tra 1,20 e 1,80 a seconda del calibro. Sono iniziate anche le arance bionde, con le Navelina di Sicilia e del Sud Italia intorno a 1,40-1,50 euro: prezzi in calo dell'11,1% sulla settimana e del 7,5% rispetto allo scorso anno.
In netto calo i finocchi
Tra gli ortaggi, i cavoli neri sono in piena stagione: la domanda è alta, soprattutto in Toscana dove sono protagonisti della ribollita, ma la buona disponibilità fa scendere i prezzi del 5,9%, ora tra 1,30 e 1,80 euro. Anche le bietole tornano su livelli regolari, in calo del 2,3%, tra 1 e 1,30 euro. Netto calo per i finocchi, -7,8% in una settimana: con l'avvio della produzione invernale di Campania e Puglia hanno lasciato i 2,20-2,30 euro/kg di ottobre e si trovano ora tra 0,90 e 1,20 euro, a Roma anche a 0,80 euro.
Le zucche, passato Halloween, restano di ottima qualità e accompagneranno le tavole fino a dicembre, con prezzi sostanzialmente stabili rispetto alle scorse settimane, che vanno da 0,60 a 1,30 euro/kg a seconda della varietà. I fagiolini, dopo un'estate troppo calda per la loro produzione, vivono ora la ripresa autunnale e si trovano a 3,50-4,00 euro/kg, i finissimi fino a 5,00-5,50 euro/kg.
Fonte: Bmti, Italmercati
