Domenica 6 settembre 2026, alle ore 18.00, nell’ambito della 77esima Fiera nazionale del Peperone di Carmagnola, in programma dal 28 agosto al 6 settembre, si terrà l’incontro Il gusto della consapevolezza: dieci anni di impegno contro lo spreco alimentare al Salotto della Fiera – Piazza S. Agostino.
L’appuntamento, all’interno del format Parla Con Me, sarà moderato dalla founder, Simona Riccio, e sarà dedicato al progetto regionale Il gusto della consapevolezza, realizzato con Regione Piemonte.
Il confronto si inserisce nel decennale della Legge 166/2016 contro lo spreco alimentare e metterà al centro educazione alimentare, valore del cibo, mensa scolastica, prevenzione dello spreco e coinvolgimento di studenti e famiglie.
Parteciperanno Daniela Caracciolo, Regione Piemonte – Settore Politiche del cibo, valorizzazione e promozione del sistema agroalimentare, Angela Costa, funzionaria del Settore Politiche del cibo, valorizzazione e promozione del sistema agroalimentare, e Barbara Minati, social media manager del Settore Politiche del cibo, valorizzazione e promozione del sistema agroalimentare.
Il talk racconterà il percorso avviato con le scuole piemontesi, partendo dalla mensa scolastica come luogo educativo, dalla challenge sulla riduzione degli avanzi e dal coinvolgimento degli studenti e delle famiglie.
L’obiettivo è ricordare che parlare di spreco alimentare non significa soltanto parlare di recupero del cibo, ma anche di cultura, responsabilità, filiere, comunità e futuro.
“Dire non sprecare non basta. Serve costruire consapevolezza: dietro ogni pasto ci sono risorse, lavoro, filiere e responsabilità, e la mensa scolastica può diventare un luogo educativo dove scuola, salute, famiglia e territorio si incontrano”, dichiara Simona Riccio.
Nel decennale della Legge 166/2016, l’incontro sarà un’occasione per guardare avanti: educare al valore del cibo prima che diventi spreco e rafforzare il ruolo della scuola nella costruzione di comportamenti più consapevoli.
Agroalimentare, sport e territorio
Alle ore 17.00 della stessa giornata, sempre al Salotto della Fiera, si terrà l’incontro Agroalimentare, sport e territorio: nuovi progetti per il Piemonte che vedrà la partecipazione di Paolo Bongioanni, assessore regionale a Commercio, Agricoltura e cibo, Parchi, Caccia e pesca, Peste suina, Turismo, Sport e post-olimpico – Regione Piemonte, e di Fabrizio Galliati, presidente del Caat – Centro agro alimentare Torino.
L’appuntamento metterà al centro il legame tra agroalimentare, sport, giovani, corretti stili di vita e valorizzazione del territorio, con una riflessione sui nuovi progetti per il Piemonte e sul ruolo delle produzioni agroalimentari come strumenti di identità, benessere, educazione e sviluppo locale.
Si parlerà di come le produzioni agroalimentari possano dialogare con sport, comunità locali e nuove generazioni, dentro una riflessione più ampia sul rapporto tra cibo, salute, qualità, corretti stili di vita e territorio.
Agroalimentare e sport non sono mondi distanti: entrambi parlano di energia, educazione, benessere, appartenenza e futuro. Entrambi possono contribuire a costruire una cultura più consapevole, capace di partire dai prodotti, dalle filiere e dalle comunità per arrivare alle persone.
Fonte: Fiera Peperone di Carmagnola
