Le fragole israeliane vengono ?curate? biologicamente. Secondo quando rilevato dall?Associazione di Produttori e Esportatori di Prodotti Ortofrutticoli dell?Almeria (Coexphal – Spagna) che di recente ha visitato le coltivazioni israeliane nell?ambito del progetto di ricerca europeo Craft sul controllo biologico delle malattie, nel 90% delle coltivazioni di fragole e nel 20% di quelle di peperoni vengono utilizzati metodi biologici di produzione.
Israele ha constatato i benefici di una lotta biologica non solo negli ottimi risultati di prevenzione delle malattie ma anche nella migliorata sensibilità ecologica dei consumatori.
L’incremento nell?uso di metodi biologici negli ultimi cinque anni si è sviluppato anche grazie all?integrazione tra iniziative pubbliche e private.
