A Trento l’origine Italia è ormai dominante nell’assortimento dei piccoli frutti, con mirtilli, more, lamponi e ribes quasi sempre di provenienza nazionale. Resiste ancora qualche presenza estera, soprattutto sul ribes dal Cile, sui mirtilli da Spagna e Marocco, sulle more dal Portogallo e sui lamponi dal Marocco, ma il presidio italiano resta nettamente prevalente.
I formati dei mirtilli e degli altri berries sono molto piccoli, tendenzialmente 125 grammi; il massimo è 250–300 g, ma solo per i mirtilli. La qualità dei prodotti è generalmente buona, i lotti sono freschi (degli ultimi 3 giorni) e i prezzi sono in generale rialzo, soprattutto per i lamponi. I mirtilli restano costosi, salvo qualche promozione sporadica a 99 cent per i 125 grammi.
Per i brand, la zona è presieduta dai marchi locali, in particolare Sant’Orsola e Slomp; seguono altri imballatori come Garden Frutta e altri in minor presenza.
Ecco le principali emergenze del nuovo appuntamento con l'Osservatorio Piccoli frutti. Oggi, 17 giugno, la rilevazione si è svolta nella zona urbana di Trento e ha interessato 17 punti di vendita di 16 insegne appartenenti a 11 gruppi della grande distribuzione organizzata. Nello specifico: Aldi, Conad, Conad Margherita, Despar, Eurospar, Eurospesa, Eurospin, Famiglia Cooperativa, iperPoli, Lidl, MD, MiniPoli, Orvea, Pam, Poli, Prix.
Assortimento
Nella categoria dei piccoli frutti nei 16 punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di 6 referenze, con una media di 3,5 referenze per punto di vendita.
Nei 17 punti di vendita visitati l'82% ha in assortimento lamponi e il 100% mirtilli; il 53% ha in assortimento more; il 18% ribes rosso, il 18% i Tris, il 6% i Bis e il 6% i Mix.
Ampiezza di gamma
Il 6% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un'unica referenza in vendita; il 47% ha due o tre referenze in vendita mentre il restante 47% ha quattro o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
II gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Eurospin, Gruppo Pam, Gruppo Poli.
Prezzi di vendita
Lamponi (16 rilevazioni): min. 11,92 euro/kg - max. 25,52 euro/kg - media 21,42 euro/kg
Mirtilli (32 rilevazioni): min. 7,92 euro/kg - max. 25,90 euro/kg - media 15,63 euro/kg
More (9 rilevazioni): min. 11,92 euro/kg - max. 23,92 euro/kg - media 20,24 euro/kg
Ribes rosso (5 rilevazioni): min. 23,92 euro/kg - max. 37,52 euro/kg - media 26,64 euro/kg
Tris (3 rilevazioni): min. 21,93 euro/kg - max. 26,60 euro/kg - media 25,04 euro/kg
Totale generale (65 rilevazioni): min. 7,92 euro/kg - max. 37,52 euro/kg - media 18,98 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 19 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Maso Ungherle. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Jolife, seguito da Mondefruta.
Confezioni
La metà delle referenze (50%) rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L'elaborazione dell'Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
