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Nocciola, corso di degustazione a Giffoni

Proseguono gli appuntamenti organizzati dall’associazione nazionale “Città della Nocciola” per educare alla degustazione di nocciole di diversa provenienza. Il prossimo appuntamento è in programma domenica prossima nel borgo di Terravecchia a Giffoni Valle Piana, in provincia di Salerno, presso Palazzo Federico II. Il programma inizierà alle 9,30, con il benvenuto e i saluti del presidente nazionale dell’Associazione Città della Nocciola, Rosario D’Acunto. Seguirà quindi l’intervento di Irma Brizi (“nocciotester” ufficiale e Panel Leader dell’associazione nazionale Città della Nocciola), che guiderà i partecipanti in un percorso dalla pianta alla tavola, passando per la storia, la simbologia, l’arte, la filiera e le caratteristiche salutari della nocciola. Infine, sarà la volta del secondo modulo del corso, che sempre sotto la conduzione di Irma Brizi vedrà l’organizzazione di un vero e proprio panel d’assaggio della nocciola, con prove pratiche di assaggio con simulazione del panel di assaggio ufficiale, vocabolario e scheda di assaggio. L’iscrizione al corso costa 50 euro a persona. Per dare la propria adesione e per ulteriori informazioni, si può scrivere a info@cittadellanocciola.it.

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