Gelato Festival, aperte le iscrizioni per il 2014

Dopo il successo registrato nel 2013, il Firenze Gelato Festival guarda già al 2014. Questa manifestazione itinerante, che si tiene nelle piazze delle maggiori città d’Italia e coinvolge alcuni tra i migliori gelatieri d’Italia, nonché aziende leader nel settore, sta raccogliendo infatti le adesioni per il prossimo anno. Possono partecipare alle selezioni i gelatieri titolari di una gelateria. Ognuno deve presentare alle selezioni un gusto caratterizzante della sua produzione. Se selezionato, parteciperà ad una delle tappe di Gelato Festival, dove si sfiderà con altri professionisti del settore nella gara che decreterà il “Gusto dell’estate 2014”. Per tutte le informazioni riguardo le iscrizioni, si può visitare il sito www.gelatofestival.it, dove si troverà un apposito form da compilare. Per il prossimo anno, oltre a toccare città italiane come Firenze, Milano, Roma e Torino, il roadshow del gelato ha in programma anche alcune tappe all’estero, nell’ottica di diventare sempre più un appuntamento di riferimento a livello internazionale. Non è probabilmente un caso che il Gelato Festival sia nato a Firenze. Proprio qui infatti, nel 1536, nasceva Bernardo Buontalenti. Artista dai mille volti, pittore, scultore, architetto e scenografo, nel 1559 fu incaricato da Cosimo I de’ Medici di seguire l’allestimento del banchetto inaugurale della Fortezza del Belvedere. Il Buontalenti lasciò di stucco gli ospiti con una “crema fredda” fatta con una base di latte, miele, tuorlo d’uovo, oltre ad un tocco di vino, aromatizzata con bergamotto, limoni ed arance. Nel giro di qualche decennio Firenze divenne così rinomata per essere la culla del gelato.