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Dai pistacchi un aiuto per chi ha smesso col fumo

Per chi ha smesso di fumare, consumare pistacchi potrebbe essere molto utile per mantenere il proprio cuore in salute. A rivelarlo è una ricerca della Ohio State University, presentata all’ultimo meeting annuale di biologia sperimentale di Boston. In particolare, la Vitamina E contenuta nei pistacchi, così come nei semi di zucca o nell’olio di soia, può avere effetti positivi per implementare i benefici apportati al cuore dall’abbandono dell’abitudine del fumo. I ricercatori americani hanno analizzato un piccolo campione composto da 30 persone, solite a consumare almeno mezzo pacchetto di sigarette al giorno. A loro è stato chiesto di eliminarle del tutto per una settimana. A 16 di loro è stato somministrato un supplemento di vitamina E, agli altri un placebo. Dopo 7 giorni, la circolazione sanguigna di chi si era limitato soltanto a mettere da parte il fumo risultava migliorata, in media, del 2,3%, mentre in coloro che avevano assunto l’incremento vitaminico si è notato un ulteriore potenziamento dell’1,5%. Sempre secondo gli scienziati, tuttavia, è importante ricordare che gli effetti benefici si sono riscontrati non con la variante più diffusa in commercio di vitamina E, l’alfa tocoferolo, ma con il gamma tocoferolo, presente appunto nei pistacchi.

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