scarti

Eventi e fiere

27 ago 2025

Cibo perso, futuro a rischio: il rapporto Waste Watcher 2025

Il 2025 tra guerre e crisi climatica. I dati nella Giornata internazionale della consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari

Retail

27 set 2024

A Despar Nord il cibo non si butta, si recupera

La collaborazione con Last Minute Market e Banco Alimentare nel 2023 ha permesso di recuperare 1.460 tonnellate di prodotti invenduti

Innovazioni, tecnologie e packaging

News dal mondo

07 gen 2022

Gelo in arrivo? La soluzione dagli scarti di frutta e verdura

Al posto del sale, che inquina le falde e danneggia la vegetazione, si studia l'impiego di barbabietola, pomodoro e uva