presidio slow food

News Italia

21 dic 2020

Nuovo Presidio Slow Food in Calabria: i fagioli di Cortale

Cinque varietà differenti, ognuna adatta a un piatto diverso. Obiettivo assicurare un futuro alla coltivazione, con un pizzico di tecnologia

News Italia

14 dic 2020

Il pomodoro Buttiglieddru di Licata diventa Presidio Slow Food

Il nome, dovuto alla forma simile a quella di una bottiglia, non è la sola particolarità: la tecnica di coltivazione è unica

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