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pistacchi

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

20 ago 2014

“I pistacchi sono efficaci contro lo stress”
Un altro studio fa luce sulle proprietà salutistiche della frutta secca. In particolare, un’equipe di ricercatori della Penn State University, coordinati dalla prof.ssa Sheila G. West, insegnante di biobehavioral health and nutritional sciences, ha scoperto effetti positivi dei pistacchi nel controllo dello stress. “Lo stress – riporta il quotidiano La Stampa, che ha riferito nei […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

14 lug 2014

In Sicilia i pistacchi si promuovono sul mare
Nel periodo estivo, in Sicilia è ancora più facile acquistare prodotti tipici a base di pistacchi e mandorle, vere e proprie eccellenze dell’isola. Un’iniziativa indirizzata sia a consumatori locali sia a turisti è quella presentata in questi giorni dal Comune di Riposto (CT), che si ripeterà tutti i sabati fino al 6 settembre. Torna infatti […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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29 mag 2014

Pistacchi, il “segreto” è nel resveratrolo
Si sapeva che i pistacchi e la frutta secca in genere fanno bene alla salute, si sapeva che la maggior parte dei benefici era da attribuire alle sostanze antiossidanti che contengono, ma ancora non erano ben chiari i meccanismi che portano a questo benessere. A fornire una spiegazione scientifica sono stati recentemente i ricercatori dell’Università […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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06 mag 2014

Mortadella, all’estero la vogliono solo ai pistacchi
E chi ha detto che la mortadella deve essere “classica” e non ai pistacchi? Anzi, la tendenza in atto, specialmente all’estero, sembrerebbe proprio dimostrare il contrario. A intervenire a riguardo è Stefania Segata, responsabile marketing di Segata spa, azienda trentina attiva dal 1956 nella produzione artigianale di salumi e nella lavorazione di diversi tipi di […]

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28 apr 2014

In Turchia nascerà una città “a pistacchi”
Sarà una città che punterà a contenere al massimo l’impatto ambientale quella che sorgerà nella Turchia meridionale, ai confini con la Siria, non lontano da Gaziantep. Ancora non si conosce il suo nome, ma c’è già il progetto sul suo approvvigionamento di energia: funzionerà con centrali a biomasse, che bruceranno i gusci dei pistacchi, di […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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20 mar 2014

Master Foodie, via alla prima edizione
Le ricette più tipiche della tradizione siciliana saranno protagoniste di Master Foodie, manifestazione che intende promuovere le tradizioni gastronomiche regionali in tutte le province della Sicilia, attraverso il coinvolgimento di food blogger ed esperti in preparazioni culinarie di alto livello. Tra gli ingredienti che saranno protagonisti in questo tour molto speciale non mancherà ovviamente anche […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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19 nov 2013

Pistacchi, un aiuto contro il diabete
Il pistacchio regala nuove sorprese all’insegna della salute. Recenti studi, supportati dall’International Nut and Dried Fruit Council, confermano che l’“oro verde” può essere un prezioso alleato contro il diabete di tipo 2. I risultati di queste ricerche sono stati presentati nelle scorse settimane all’International Congress of Nutrition a Granada, nell’ambito del simposio “Nuts in Health […]

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07 nov 2013

Pistacchio e mandorle, progetti di promozione
L’Unione “Feudo D’Alì”, che comprende i comuni siciliani di Raffadali, Santa Elisabetta e Sant’Angelo Muxaro, ha sottoscritto in questi giorni l’accordo di programma “Profeti in Patria – Born in Sicily”, promosso dall’assessorato regionale alle Risorse agricole e alimentari. Tale iniziativa si propone di valorizzare i prodotti agricoli e alimentari del territorio, condividendo a tale scopo […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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08 set 2013

Google “adotta” pistacchi e nocciole
Meno junk food, più cibo salutare. Questa la decisione della dirigenza Google per la “dieta” dei propri dipendenti. Già da qualche tempo, infatti, nella sede newyorkese del colosso del web, fondato nel 1998 da Larry Page e Sergey Brin, sono stati immessi nei distributori automatici pistacchi e nocciole, mentre sono stati “mascherati” in contenitori più […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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02 mag 2013

Dai pistacchi un aiuto per chi ha smesso col fumo
Per chi ha smesso di fumare, consumare pistacchi potrebbe essere molto utile per mantenere il proprio cuore in salute. A rivelarlo è una ricerca della Ohio State University, presentata all’ultimo meeting annuale di biologia sperimentale di Boston. In particolare, la Vitamina E contenuta nei pistacchi, così come nei semi di zucca o nell’olio di soia, […]