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pasticceria

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

23 ago 2013

Semilavorati, la “ricetta” che scaccia la crisi
Le industrie italiane che producono semilavorati per gelaterie e pasticcerie rappresentano un’eccellenza del “made in Italy” e potrebbero chiudere il 2013 con un incremento del fatturato rispetto al 2012. Ad affermarlo è un servizio pubblicato nei giorni scorsi sulle pagine del quotidiano economico “Il Sole 24Ore”, che conferma come tale comparto, grande utilizzatore di frutta […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

23 gen 2012

Gelateria e pasticceria, settori in crescita
Tra i settori in controtendenza rispetto al difficile momento economico ci sono la gelateria e la pasticceria artigianali. Lo confermano i dati diffusi da Ispo, Confartigianato, Cna, Coldiretti, Assipan e presentati in occasione di Sigep 2012, il salone internazionale della gelateria, della pasticceria e della panificazione artigianali in corso a Rimini fino a mercoledì prossimo. […]