noccioleria

Frutta a guscio ed essiccata

News Italia

08 nov 2023

“Prezzo Nocciola Piemonte Igp, poca differenza col prodotto turco”

Saverio Rapalino, esperto corilicoltore del Cuneese, offre una possibile spiegazione a quanto sta avvenendo sul mercato

Frutta a guscio ed essiccata

News Italia

14 gen 2021

“Nocciole, ci siamo salvati grazie alla qualità”

Saverio Rapalino, titolare del brand Noccioleria, racconta dell’andamento del 2020 e parla dei prossimi obiettivi

MySnack

24 gen 2020

Nocciole, Saverio Rapalino denuncia il problema della cimice asiatica

Quella del 2019 non è stata una grande annata per la Nocciola Piemonte Igp. A confermarlo è anche Saverio Rapalino dell’Azienda Agricola Rapalino Saverio di Benevello (CN), proprietaria del brand Noccioleria. “In Piemonte – spiega – il raccolto è stato in generale scarso, soprattutto per problemi climatici. Praticamente la produzione è stata circa la metà […]

MySnack

25 gen 2017

Nocciole, la “Rapalino Saverio” continua a crescere

E’ più che soddisfacente il bilancio dell’azienda agricola “Rapalino Saverio” di Benevello (CN), ideatrice e proprietaria del brand Noccioleria, anche quest’anno presente al Sigep di Rimini per proporre a gelaterie e pasticcerie i propri prodotti a base di Nocciola Piemonte Igp: nocciole tostate intere, granella, pasta e farina di nocciole. “La produzione del 2016 – […]

MySnack

29 gen 2016

Da Noccioleria la Piemonte Igp in purezza

Puntare su un’altissima qualità dell’offerta ed effettuare internamente tutte le lavorazioni possibili per il comparto delle pasticcerie e delle gelaterie. Sono questi alcuni dei “segreti” del successo dell’azienda agricola “Rapalino Saverio” di Benevello (CN), ideatrice e proprietaria del brand Noccioleria. Mysnack ha incontrato questa azienda a Sigep 2016 e ha interpellato Ezio Rapalino, socio di […]

MySnack

28 gen 2015

I prezzi delle nocciole alle stelle turbano il mercato

La scarsità di nocciole nel mondo continua a preoccupare non solo gli utilizzatori, ma anche gli stessi produttori. Il motivo è presto detto: i prezzi delle nocciole alle stelle, troppo elevati, o meglio pressoché raddoppiati nel giro di un solo anno, possono rendere difficoltosi gli scambi. Una voce autorevole in questo senso arriva da Ezio […]