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nocciole

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

11 mar 2013

Frutta secca, un aiuto contro la demenza senile
Il consumo di frutta secca, in particolare di noci, mandorle e nocciole, potrebbe avere effetti positivi per prevenire gravi patologie come l’Alzheimer. A sostenerlo è una ricerca spagnola, pubblicata nei giorni scorsi sul “Journal of Alzheimer’s Disease”. Lo studio, condotto da un gruppo di ricercatori universitari, medici e nutrizionisti, ha dimostrato che la cosiddetta “dieta […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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30 gen 2013

Nocciole e noci nella “Super Dieta” mediterranea
I benefici della dieta mediterranea sono universalmente noti, ma potrebbe esserci una “super dieta” mediterranea ancora più salubre e in grado di difendere l’organismo in maniera significativamente migliore dal rischio di incappare in malattie come arteriosclerosi, infarto, ipertensione, ictus. E tra gli alimenti individuati in questa “super dieta”, non manca la frutta secca e in […]

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29 gen 2013

Nocciole e mandorle, la DolceAmaro investe
L’annunciato trasferimento dalla provincia di Isernia a quella di Caserta dell’azienda dolciaria DolceAmaro, guidata dall’imprenditore Claudio Papa, porterà investimenti anche nella produzione di nocciole e mandorle. La conferma è arrivata nei giorni scorsi durante la presentazione, presso la Camera di Commercio di Caserta, del progetto della nuova struttura produttiva, che dovrebbe estendersi per una superficie […]

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28 gen 2013

Galup, una cordata di imprenditori la salva
Salvataggio in extremis per Galup, l’azienda piemontese con oltre 90 anni di storia che è diventata celebre per il suo panettone basso con la glassa e le nocciole del Piemonte. Gravata da debiti per circa 4,2 milioni di euro e messa in fase di liquidazione dall’estate 2012, è stata rilevata la settimana scorsa da una […]

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07 ott 2012

Vending, tante novità dalla Caputo
La Vincenzo Caputo S.r.l., azienda di Somma Vesuviana (NA) specializzata nella produzione e commercializzazione di frutta secca, celebra in questi giorni il suo primo anno di ingresso nel mondo della distribuzione automatica con diverse novità. “In primo luogo – spiegano dall’azienda – per il settore del vending mettiamo a disposizione una linea completa di prodotti […]

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07 set 2012

F.lli Damiano, tante novità al Sana
E’ stata un’azienda pioniera del biologico (cominciò addirittura nel 1976, dodici anni dopo la sua fondazione), per poi convertirsi totalmente ad esso già nel 2000. Iniziò avendo come core business le nocciole, per poi diventare leader, oggi, nella lavorazione delle mandorle, tanto da crescere negli ultimi anni a un ritmo del 18 – 20%, prevedere […]

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06 set 2012

“Vi spiego perché abbiamo le nocciole migliori”
Perché la Nocciola Piemonte IGP è la migliore al mondo? La risposta arriva da Vittorio Caffa, quinta generazione della Fratelli Caffa, azienda prima in assoluto, nel 1856, ad avviare un’attività di sgusciatura e commercializzazione di nocciole, e che oggi prosegue a Cortemilia (CN) con la lavorazione esclusiva di Nocciola Piemonte IGP per l’industria e con […]

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28 ago 2012

Nocciole, in Piemonte 160.000 quintali
Nel 2012 il Piemonte dovrebbe produrre circa 160.000 quintali di nocciole. E’ questa la previsione fatta dagli addetti del settore e anticipata ieri dal quotidiano La Stampa, proprio mentre si stanno ultimando in questi giorni le operazioni di raccolta. Sono state anche avanzate stime sul prezzo di vendita, che secondo gli operatori non dovrebbe superare […]

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27 ago 2012

Nocciole della Tuscia, stime al ribasso
Sono decisamente al ribasso le stime per il raccolto 2012 delle nocciole nella provincia di Viterbo. Secondo quanto previsto da diversi addetti del settore, interpellati dal quotidiano online viterbonews24, il quantitativo complessivo dovrebbe attestarsi tra i 260 e i 300.000 quintali, ovvero tra i 150 e i 190.000 quintali in meno rispetto al 2011. La […]

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20 ago 2012

Siccità, in Campania a rischio nocciole e castagne
L’ondata di caldo che in questi giorni sta attraversando la Penisola italiana, potrebbe provocare danni anche ad alcune varietà di frutta secca, in particolare nocciole e castagne. Ad affermarlo è stata in questi giorni la Coldiretti, secondo la quale la sofferenza di tali colture sarebbe particolarmente forte in Campania. In questa regione, il caldo torrido […]