horeca

Focus del mese

News Italia

11 mar 2021

Patate: lo scaffale della Gdo è affollato e confonde, serve distinguersi

Al centro del progetto di Op Campania il consumatore e l'acquisto in funzione della destinazione d'uso

News Italia

01 mar 2021

Arancia rossa di Sicilia Igp: crisi per il calo di domanda del canale Horeca

Strano (Rossa Sicily): “Ma non abbasseremo la produzione di Amaro Amara. Lo dobbiamo a quanti lavorano nei campi”

News Italia

13 gen 2021

E-commerce, dal canale Horeca un’opportunità per i produttori

Deliveristo è la piattaforma che connette i ristoratori con i fornitori. L'esperienza di Cascina Fraschina, specializzata in ortofrutta bio

Focus del mese

Frutta a guscio ed essiccata

News Italia

12 gen 2021

“Frutta secca per gelati e pasticcerie, ci salveremo solo riaprendo presto”

Alessandro Caruso, titolare dell’omonima azienda friulana, parla dell’annata 2020 e delle prospettive e novità per il 2021

In primo piano e attualità

News Italia

18 nov 2020

Covid: 280mila ristoranti chiusi, crollano i consumi (-48%)

Coldiretti: “Alle difficoltà del lockdown primaverile si sono aggiunte le chiusure a catena di ottobre e novembre”

News Italia

03 ago 2020

Consumi fuori casa, una app svela le preferenze degli italiani

Ma il canale Horeca fatica a riprendersi dal lockdown. Il 30% degli chef è senza lavoro, il bonus proposto dalla ministra Bellanova piace, ma non basta

In primo piano e attualità

News Italia

24 lug 2020

Crisi Horeca: sul tavolo la proposta Bellanova

“Urgente sostenere ristoratori e filiera. Bonus filiera italiana per gli esercizi pubblici di ristorazione per acquisto di prodotti agroalimentari italiani”

Comunicati in sintesi

News Italia

08 giu 2020

Mordy.it, il menù a portata di smartphone

La piattaforma totalmente gratuita traduce il cartaceo in formato digitale con un semplice QR code, a garanzia delle regole sanitarie

In primo piano e attualità

News Italia

03 giu 2020

Ristorazione, Bellanova: “Tavolo interministeriale per il settore”

Venerdì scorso l’incontro video con il ministro Patuanelli, le associazioni di categoria, le rappresentanze dei lavoratori

News Italia

28 feb 2020

“Stai Fresco, Gusto in tempo”: operativa la start-up pensata per l’Horeca

La nuova azienda rifornisce di frutta, verdura e IV gamma i ristoranti e i bar di Bologna, Ferrara e Modena