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Piccoli Frutti

Osservatorio Piccoli frutti: tutte le curiosità di Torino

Origine Spagna domina gli scaffali ma si comincia a vedere il primo prodotto piemontese. Ribes grande assente

Torna l’appuntamento con le rilevazioni dell’Osservatorio Piccoli frutti. Rilevazioni che l’8 giugno 2022 hanno interessato la zona urbana di Torino. In particolare, sono stati visitati 20 punti di vendita di 20 insegne appartenenti a 15 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo). Le insegne in questione sono: Aldi, Banco Fresco, Bennet, Carrefour, Carrefour Express, Carrefour Market, Coop, Dpiù, Eurospin, Il Gigante, IN’s, Lidl, MD, Mercatò, Pam, Penny, Sigma, Spazio Conad, U2. Al momento della visita i punti di vendita Crai non avevano in assortimento i piccoli frutti.

Assortimento

Nella categoria dei piccoli frutti dei punti vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di otto referenze, con una media di 3,7 referenze per punto vendita.
Nei 19 punti di vendita visitati dove era presente un assortimento di piccoli frutti: il 95% aveva in assortimento Lamponi; il 100% aveva in assortimento Mirtilli; il 79% aveva in assortimento More; l’11% aveva in assortimento Ribes rosso e il 21% aveva in assortimento Tris.

Al momento l’origine Spagna ancora domina gli scaffali, ma si comincia a vedere il primo prodotto piemontese.

Ampiezza di gamma

Il 5% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza in vendita. Il 37% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha due o tre referenze in vendita; il 58% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha quattro o più referenze in vendita.

Qualità

Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Banco Fresco, Bennet, Lidl, MD, Rewe, Unes.

Prezzi di vendita

Lamponi (23 rilevazioni): min. 8,90 euro/kg – max. 27,92 euro/kg – media 15,67 euro/kg
Mirtilli (32 rilevazioni): min. 6,90 euro/kg – max. 29,52 euro/kg – media 14,22 euro/kg
More (17 rilevazioni): min. 11,92 euro/kg – max. 25,44 euro/kg – media 16,63 euro/kg
Ribes rosso (2 rilevazioni): min. 27,92 euro/kg – max. 39,04 euro/kg – media 33,48 euro/kg
Tris (4 rilevazioni): min. 16,33 euro/kg – max. 26,53 euro/kg – media 21,33 euro/kg
Totale (78 rilevazioni): min. 6,90 euro/kg – max 39,04 euro/kg – media 16,03 euro/kg.

Ribes, dunque, grande assente e – quando presente – i prezzi sono sostenuti (4,88 euro per 125 grammi). Tra le curiosità, il lampone Clarita Italia è presente con la varietà in etichetta.

Brand

Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 30 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Conad. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Fogliati, seguito da Quality Red.

Confezioni

Il 59% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.

L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry

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