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Piccoli Frutti

Berries: cosa succede nei supermercati di Bologna

Il 28 dicembre le rilevazioni dell’Osservatorio Piccoli frutti. In 20 insegne di 12 gruppi della Gdo 19 brand presenti

Nuovo appuntamento con le rilevazioni dell’Osservatorio Piccoli frutti. Rilevazioni che il 28 dicembre hanno interessato la zona urbana di Bologna. In particolare, sono stati visitati 20 punti di vendita di 20 insegne appartenenti a 12 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo). Le insegne in questione sono: Aldi, Carrefour, Carrefour Express, Carrefour Market, Conad City, Conad Superstore, Coop, Crai, Despar, Dpiù, Esselunga, Eurospar, Eurospin, Il Gigante, IN’s, inCoop, Ipercoop, Lidl, Pam, Sigma.
Al momento della visita, i punti di vendita Crai non aveva in assortimento i piccoli frutti.

Assortimento

Nella categoria dei piccoli frutti nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di cinque referenze, con una media di 3,1 referenze per punto di vendita.
Nei 19 punti di vendita visitati dove era presente un assortimento di piccoli frutti: il 26% ha in assortimento Bis; l’84% ha in assortimento Lamponi; il 95% ha in assortimento Mirtilli; il 53% ha in assortimento More; il 16% ha in assortimento Ribes rosso e il 16% ha in assortimento Tris.

Ampiezza di gamma

L’11% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza in vendita. Il 42% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha due o tre referenze in vendita; il restante 47% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha quattro o più referenze in vendita.

Qualità

Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Coop, Lidl, Sigma.

Prezzi di vendita

Bis (5 rilevazioni): min. 14 euro/kg – max. 19,50 euro/kg – media 16,89 euro/kg
Lamponi (23 rilevazioni): min. 15,12 euro/kg – max. 23,92 euro/kg – media 18,52 euro/kg
Mirtilli (28 rilevazioni): min. 8,96 euro/kg – max. 23,92 euro/kg – media 15,72 euro/kg
More (11 rilevazioni): min. 15,92 – euro/kg – max. 23,92 euro/kg – media 20,57 euro/kg
Ribes rosso (3 rilevazioni): min. 7,84 euro/kg – max. 17,52 euro/kg – media 13,73 euro/kg
Tris (4 rilevazioni): min. 14,98 euro/kg – max. 21,93 euro/kg – media 19,19 euro/kg.

Brand

Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 19 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Vital. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è stato invece San Lucar, seguito da Camposol.

Confezioni

Il 79% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.

L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry

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