Madama Oliva spa, azienda di riferimento nel panorama agroalimentare italiano e società benefit impegnata nella promozione della qualità e della sostenibilità, rinnova la propria partecipazione a Tuttofood 2026, la fiera internazionale B2b dedicata al food & beverage, in programma a Milano.
In occasione della manifestazione, l’azienda presenterà importanti novità che rafforzano il proprio posizionamento come punto di riferimento nel settore delle olive da tavola, con un approccio che integra innovazione di prodotto, divulgazione scientifica e valorizzazione della cultura mediterranea.
Nasce Oliva Sapiens
Tra le principali novità, Madama Oliva lancerà ufficialmente Oliva Sapiens, un nuovo canale digitale disponibile sul sito, pensato come strumento di divulgazione scientifica e culturale dedicato al mondo delle olive e dei lupini.
“Il progetto Oliva Sapiens nasce con l’obiettivo di approfondire attraverso articoli e contenuti specialistici, temi legati alla nutrizione, all’agronomia e alla qualità delle materie prime, mettendo a sistema oltre cento anni di expertise – spiega la direttrice marketing, Sabrina Mancini - Il progetto si configura come un vero e proprio polo formativo e di ricerca, evolvendo verso una vera e propria Accademia dell’oliva, capace di dialogare sia con i consumatori più attenti, sia con il mondo della ricerca agronomica e agroalimentare e il territorio”.
Sabrina Mancini, direttrice marketing Madama Oliva
L’iniziativa si inserisce in un percorso già consolidato di collaborazione con il mondo accademico che vede Madama Oliva partner di importanti istituzioni, tra cui il Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari dell’Università di Perugia, il Dipartimento di bioscienze e tecnologie agroalimentari e ambientali dell’Università di Teramo e il Dipartimento di ingegneria industriale dell’Università dell’Aquila.
In particolare, il progetto si avvale del contributo di esperti del settore, tra cui Ivano Caprioli, tecnologo alimentare specializzato in analisi sensoriale e capo panel del Consiglio olivicolo internazionale (Coi) per le olive da mensa.
Nuova referenza: praticità e gusto per i momenti di convivialità
A Tuttofood 2026, Madama Oliva presenterà inoltre una nuova referenza che amplia la linea in busta convenienza da 600 grammi: le olive verdi dolci giganti denocciolate. Il prodotto rappresenta l’evoluzione di uno dei simboli più iconici del territorio, combinando la polpa carnosa e il gusto delicato delle olive verdi dolci giganti con la massima praticità della denocciolatura.
Pensate per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più orientato alla qualità e alla comodità, queste olive si propongono come soluzione ideale per aperitivi, buffet e momenti di condivisione in famiglia.
Fonte: Madama Oliva
