L’intervista di myfruit.it al presidente Matteo Fresch offre l’occasione per approfondire il lavoro di Eurocirce, la Op che unisce attenzione alla sostenibilità, radicamento territoriale e apertura verso la comunità locale.
L’azienda sta investendo in soluzioni energetiche pulite, come il nuovo impianto fotovoltaico di cui abbiamo scritto l'anno scorso, e mantiene un dialogo costante con il territorio, anche attraverso iniziative dedicate agli studenti, come l'open day del 20 marzo organizzato con Italia Ortofrutta.
In questo contesto le zucchine prodotte nell’area — riconosciute dal mercato per qualità e caratteristiche organolettiche — rappresentano un punto di forza che si riflette nelle scelte commerciali e nelle strategie future. Fresch analizza canali distributivi, sfide climatiche e prospettive produttive per la stagione 2026.
Le zucchine del vostro territorio sono caratterizzate da una qualità premium riconosciuta dal mercato. Quali sono i vostri canali distributivi più importanti?
"E' vero, le nostre zucchine - specialmente quelle di calibro medio-piccolo - sono molto apprezzate dal consumatore per i loro standard qualitativi, la dolcezza e il sapore. I canali distributivi dove vendiamo le nostre zucchine sono i mercati all’ingrosso dislocati in tutta Italia e la Grande distribuzione organizzata con una quantità inferiore rispetto al canale estero.
Esiste ancora una quota significativa di vendita sui mercati all’ingrosso?
"Si c’è ancora molta commercio nei mercati all’ingrosso, anche se le richieste dei centri agroalimentari possono non essere sempre costanti. A volte infatti la domanda è legata al periodo".
State sviluppando canali diretti al consumatore, come l'e-commerce?
"No, per l’e-commerce ancora non è stato sviluppato nulla, magari sarà un passo da intraprendere in futuro".
Come affrontate le sfide legate ai cambiamenti climatici (ondate di calore, siccità, parassiti)?
"Le sfide legate ai cambiamenti climatici sono sempre nuove e differenti tra loro. Le affrontiamo cercando di sviluppare nuove soluzioni agronomiche che possano aiutare le nostre coltivazioni. Purtroppo, però, queste problematiche legate al clima influenzano in maniera sempre più pesante le produzioni agricole".
