In Alto Adige è iniziata la raccolta di patate e cavolfiori con Marchio di Qualità Alto Adige, una garanzia riconosciuta per ortaggi coltivati secondo standard elevati, nel rispetto dell’ambiente, della tracciabilità e della freschezza.
Le verdure con Marchio di Qualità Alto Adige crescono all’aperto ad altitudini superiori ai 600 metri su livello del mare, beneficiando del clima di montagna e delle forti escursioni termiche. Queste condizioni favoriscono un lento sviluppo, che valorizza il gusto e la concentrazione di nutrienti. Ogni fase della produzione è soggetta a severi controlli indipendenti: dalla coltivazione alla raccolta, fino al confezionamento.
Il rispetto di criteri ambientali, igienico-sanitari e qualitativi è verificato regolarmente da organismi accreditati. Questo assicura al commercio ortofrutticolo un prodotto affidabile, sicuro e certificato.
Patate con Marchio di Qualità dell’Alto Adige
Le patate altoatesine si contraddistinguono per la consistenza cremosa e il sapore deciso. Coltivate in terreni selezionati e raccolte con cura, sono ideali per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Disponibili in diversi calibri e confezioni, si adattano perfettamente alle esigenze del retail e del canale horeca. Il Marchio di Qualità consente di comunicare al consumatore finale valori chiave come origine controllata, sostenibilità e sicurezza alimentare.
Cavolfiore con Marchio di Qualità Alto Adige
Il cavolfiore di montagna è croccante, ricco di sapore e di sostanze nutritive. Cresce in modo naturale, senza forzature, e viene raccolto al momento giusto per garantirne freschezza e durata. Il prodotto è adatto sia alla vendita al dettaglio che alla trasformazione, offrendo costanza qualitativa e valore commerciale. Anche in questo caso, il Marchio di Qualità Alto Adige garantisce filiera trasparente e standard elevati.
In collaborazione con IDM Südtirol - Alto Adige
