Scaffali più stretti, formati più piccoli e prezzi in aumento: è il quadro emerso dall’Osservatorio piccoli frutti di oggi, 26 ottobre 2026, a Verona. La disponibilità resta limitata, mentre i rincari interessano un po’ tutte le referenze, con aumenti più marcati per le more e una tendenza al rialzo anche per i mirtilli.
La scarsità di prodotto si accompagna alla presenza di numerosi brand, soprattutto per mirtilli e lamponi. Per i primi, le origini comprendono Polonia, Zimbabwe, Sudafrica e Perù: una provenienza diversificata che sembra rispondere più alla necessità di reperire merce che a una vera strategia di approvvigionamento riconoscibile a scaffale.
I lotti di mirtilli risultano relativamente freschi: la maggior parte risale alla settimana precedente la rilevazione, con alcune presenze di inizio settimana. Le confezioni vanno da 125 a 300 grammi, mentre per lamponi e more prevale il formato da 125 grammi.
L'Osservatorio Piccoli Frutti ha analizzato 15 punti di vendita di 15 insegne appartenenti a 13 gruppi della grande distribuzione organizzata a Verona.
Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti vendita delle seguenti insegne: Aldi, Conad, Esselunga, Eurospar, Eurospin, Famila, Galassia, Iper La Grande I, Lidl, Martinelli, MD, Migross, Prix, Rossetto, Spazio Conad.
Assortimento
Nei punti di vendita visitati, la categoria dei piccoli frutti presentava da un minimo di 2 a un massimo di 6 referenze, con una media di 4 referenze per punto di vendita. Le percentuali di assortimento nei negozi erano le seguenti: lamponi 80%; mirtilli 100%; more 67%; ribes rosso 13%; tris 33%, mix 7%.
Ampiezza di gamma
Il 33% dei punti vendita con piccoli frutti in assortimento offriva due o tre referenze, mentre il 67% aveva quattro o più referenze disponibili.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Conad, Eurospin, Migross, Selex.
Prezzi di vendita
I prezzi per i piccoli frutti sono variabili:
Lamponi: media 22,30 euro/kg (min. 14,95 euro/kg – max. 31,60 euro/kg)
Mirtilli: media 19,40 euro/kg (min. 11,96 euro/kg – max. 31,92 euro/kg)
More: media 24,94 euro/kg (min. 20,80 euro/kg – max. 30,00 euro/kg)
Ribes rosso: media 16,76 euro/kg (min. 15,92 euro/kg - max. 17,60 euro/kg)
Tris: media 25,55 euro/kg (min. 23,27 euro/kg – max 26,60 euro/kg)
In totale sono state effettuate 73 rilevazioni con un prezzo medio generale di 21,22 euro/chilo (min 11,96 - max 31,92 euro/kg).
Brand
Nei punti di vendita analizzati erano presenti piccoli frutti di un totale di 22 brand. Almaverde Bio si è rivelato il brand con i prezzi mediamente più elevati nella categoria.
Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Scandola, seguito da Widmann.
Confezioni
Il 47% delle referenze per i mirtilli era venduto in confezioni da 125 grammi, circa la metà.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
