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Città della Nocciola, panel test il 15 febbraio

Si svolgerà il prossimo 15 febbraio, presso il palazzo Federico II di Giffoni Valle Piana (SA), la seconda seduta di assaggio del 10° panel ufficiale di assaggio di nocciole italiane, iniziativa organizzata dall’associazione nazionale “Città della Nocciola”. Ad essere esaminate dagli esperti sarà in particolare la produzione 2013 proveniente da Piemonte, Lazio, Campania, Sicilia e Calabria. Già lo scorso 13 novembre, il panel di assaggiatori aveva valutato il raccolto corilicolo siciliano, alla presenza tra gli altri di Irma Brizi, panel leader ufficiale della nocciola italiana. Per la giornata del prossimo 15 febbraio le sedute di assaggio saranno divise in due sessioni (mattina e pomeriggio), con la presenza di assaggiatori esperti provenienti da diverse regioni italiane. “Il panel –  ha dichiarato il presidente nazionale dell’associazione Città della Nocciola, Rosario D’Acunto – nasce per valorizzare le cultivar italiane ed è il risultato delle sinergie interistituzionali realizzate, dal momento che riunisce professionisti che operano nell’agronomia, nella chimica, nell’enogastronomia e nel settore dell’analisi organolettica”. Irma Brizi ha poi aggiunto: “Vedere crescere il numero dei “nocciotester”, grazie ai corsi e alle sedute di assaggio che si sono svolti sia in Piemonte sia in Sicilia durante il 2013, mi dà un’enorme soddisfazione  e ovviamente può essere un valido strumento per il miglioramento qualitativo del prodotto locale”. E’ possibile consultare i risultati annuali del panel ufficiale della nocciola italiana dal raccolto 2003 al 2012, nella sezione “per gli addetti ai lavori” sul sito www.nocciolaitaliana.it  Nel medesimo portale, a breve saranno pubblicati anche i risultati della chiusura dei lavori del Panel di Assaggio ufficiale del raccolto 2013 della nocciola italiana. 

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