sigep 2015

MySnack

28 gen 2015

I prezzi delle nocciole alle stelle turbano il mercato

La scarsità di nocciole nel mondo continua a preoccupare non solo gli utilizzatori, ma anche gli stessi produttori. Il motivo è presto detto: i prezzi delle nocciole alle stelle, troppo elevati, o meglio pressoché raddoppiati nel giro di un solo anno, possono rendere difficoltosi gli scambi. Una voce autorevole in questo senso arriva da Ezio […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

12 gen 2015

Sigep, inizia il conto alla rovescia

Dal 17 al 21 gennaio prossimi si svolgerà a Rimini la 36° edizione del Sigep, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Per l’occasione, sono attesi nel quartiere fieristico romagnolo circa 175 mila operatori professionali da tutto il mondo. Reduce dall’edizione record nel gennaio scorso, Rimini Fiera conferma lo svolgimento in contemporanea di […]