20 dic 2012
La frutta secca nella tradizione culinaria partenopea
Blogger e giornalista de Il Fatto Quotidiano, ma soprattutto grande appassionata di cucina e materie prime. Abbiamo chiesto ad Adele Chiagano, napoletana, di raccontarci qualcosa sul connubio che lega la sua terra alla frutta secca: «Con un cestino di ciociole, a Napoli, si completa la cena della vigilia, ossia sgranocchiando tutta la frutta secca: noci, […]