mortadella

MySnack

16 gen 2019

Mortadella e panettone vincono il “Premio Amendolara”

E’ stato assegnato nei giorni scorsi, dal Comune di Amendolara (CS), l’omonimo “Premio Amendolara”, che prevede al suo interno diverse sezioni, le quali spaziano dall’imprenditoria al sociale. Per la categoria “Impresa, Innovazione e Identità” hanno vinto ex aequo il gastronomo Giuseppe Salvatore Paladino e il pastry chef Antonio Montalto, per la creazione del panettone di […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

06 mag 2014

Mortadella, all’estero la vogliono solo ai pistacchi

E chi ha detto che la mortadella deve essere “classica” e non ai pistacchi? Anzi, la tendenza in atto, specialmente all’estero, sembrerebbe proprio dimostrare il contrario. A intervenire a riguardo è Stefania Segata, responsabile marketing di Segata spa, azienda trentina attiva dal 1956 nella produzione artigianale di salumi e nella lavorazione di diversi tipi di […]