Massimo Bottura

Frutta a guscio ed essiccata

News Italia

07 mar 2023

Farina di Castagne della Lunigiana: tutto il valore di una Dop

Barbara Maffei: “Grazie a questa Ig, siamo molto soddisfatti dell’ultima campagna”. E anche chef Bottura li sceglie

News Italia

23 apr 2012

Massimo Bottura. Cuochi e agricoltori insieme per crescere

Da un’idea di Massimo Bottura, chef tristellato della Francescana di Modena, il tentativo di unire cucina e agricoltura.