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gelateria

Frutta a guscio ed essiccata 

News Italia 

30 nov 2022

Nocciole: esperienze positive dal Mig di Longarone
Renato Gabutti: “Qualità elevata. Calibri piccoli ma i frutti sono buoni e aromatici”

News Italia 

15 mar 2022

Sigep 2022: meno movimento, ma operatori comunque soddisfatti
Non mancano le novità al salone della gelateria, pasticceria e panetteria, che vira verso proposte salutiste

Frutta a guscio ed essiccata 

News Italia 

23 apr 2021

Frutta secca: ordini frammentati per timore di nuove chiusure
Alessandro Caruso: “Gli acquisti di materia prima da parte di pasticcerie e gelaterie vanno a rilento”

Focus del mese 

Frutta a guscio ed essiccata 

News Italia 

12 gen 2021

“Frutta secca per gelati e pasticcerie, ci salveremo solo riaprendo presto”
Alessandro Caruso, titolare dell’omonima azienda friulana, parla dell’annata 2020 e delle prospettive e novità per il 2021

MySnack 

04 feb 2019

Con la “Biagio Salerno S.r.l.” si riscopre la nocciola Mortarella
La Biagio Salerno S.r.l. è un’azienda di Baiano (AV) specializzata nella lavorazione completa delle nocciole (sgusciatura e semilavorati), avvalendosi più moderne attrezzature. Presente quest’anno per la prima volta al Sigep di Rimini, ha proposto la sua produzione di qualità per pasticcerie e gelaterie, che comprende nocciole intere, granella, farina e pasta per dolci. Il responsabile […]

MySnack 

22 gen 2019

Con “Deliziati®” il pistacchio di Bronte si presenta al Sigep
Tra le tante proposte di Sigep 2019, che in questi giorni al quartiere fieristico di Rimini sta richiamando centinaia di migliaia di visitatori, c’è anche il brand “Deliziati®”, un vero e proprio “invito” a riscoprire e a degustare lo straordinario Pistacchio di Bronte, grazie all’impegno dell’azienda Shop Strategy Srl. Per la prima volta questa impresa […]

MySnack 

27 nov 2017

A Sigep 2018 debutta la Federazione Italiana Gelatieri
Tra le novità che caratterizzeranno l’edizione 2018 di Sigep, il salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali in programma a Rimini Fiera dal 20 al 24 gennaio 2018, ci sarà anche il debutto della Federazione Italiana Gelatieri. Nata poco più di un anno fa, conta già 800 iscritti e va ad arricchire in modo significativo […]

MySnack 

23 ago 2017

Gelato, da Bartocci a Roma è una vera tradizione
In via Alessandria 145/147 a Roma, zona Porta Pia, il gelato è una vera e propria tradizione. Almeno da 17 anni, per quanto riguarda l’attuale punto vendita. Il merito va ascritto alla Gelateria Bartocci, un’impresa a conduzione familiare che realizza creme in molteplici varianti e sempre molto apprezzate. Tanto che i titolari Giuseppe e Martina […]

MySnack 

25 ago 2016

A Morigerati la gelateria più piccola del mondo
Si trova a Morigerati, piccolo e incantevole borgo del Cilento, la gelateria più piccola del mondo. L’attività ha aperto la settimana scorsa e, in linea con la sua filosofia, osserverà orari davvero minimali: sarà aperta solo il lunedì, un’ora prima del tramonto, e chiuderà un’ora dopo il calar del sole. Ovviamente, la gamma dei gusti […]

MySnack 

24 giu 2016

A Milano apre la prima agrigelateria
Il suo nome è “Gusto 17”, si trova a Milano in via Savona ed è la prima “agrigelateria” aperta nella metropoli lombarda. Si tratta, in altri termini, di un laboratorio del gusto che si pone l’obiettivo di promuovere le migliori eccellenze territoriali italiane. All’interno del neonato locale, in zona Navigli, è possibile degustare 16 gusti […]