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fichi essiccati

MySnack 

04 gen 2016

Frutta secca in festa a Matera
Befana all’insegna della frutta secca quella che si sta preparando a Matera. Mercoledì prossimo, presso il Dichio Garden Center della città che sarà capitale europea della cultura nel 2019, si svolgerà infatti una sagra del torrone e dei fichi essiccati, specialità tipiche della tradizione gastronomica natalizia. Nell’occasione, si potrà aiutare a sostenere anche comunità di […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

03 nov 2011

Fichi essiccati, si studiano le aflatossine
L’International Nut and Dried Fruit Fundation collaborerà con il centro di ricerche turco Tübitak per sviluppare un metodo volto a valutare la campionatura di aflatossine nei fichi essiccati. Ad annunciare l’iniziativa è stata in questi giorni l’associazione stessa, che si occupa di promuovere a livello internazionale la conoscenza e il consumo della frutta secca. Il […]

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