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dolci

Frutta a guscio ed essiccata 

News Italia 

23 apr 2021

Nocciole: attenzione all’invasione turca
La denuncia di Coldiretti: “Raddoppiate negli ultimi dieci anni le importazioni di nocciole per snack e dolci”

MySnack 

06 apr 2020

Pasqua 2020, dolci fatti in casa per la maggioranza delle famiglie
Si prepara una Pasqua del tutto anomala per l’Italia e per il mondo e, naturalmente, ciò si riflette anche in cucina. Secondo un’indagine di Coldiretti/Ixè presentata in occasione della riapertura del mercato degli agricoltori di Campagna Amica a Roma in via Tiburtina 695, addirittura il 53% delle famiglie italiane preparerà in proprio i dolci pasquali. “La […]

MySnack 

05 dic 2019

Osservatorio Sigep, le tendenze dei dolci per le feste
L’Osservatorio Sigep di IEG Italian Exhibition Group, in attesa del più grande Salone al mondo dedicato al dolciario artigianale (alla Fiera di Rimini, dal 18 al 22 gennaio 2020 www.sigep.it), ha censito come ogni anno le dolci novità per le tavole del prossimo 25 dicembre. Novità che danno lustro ad un settore che vede 40.408 […]

MySnack 

13 mar 2018

Pasqua 2018, da Loison arriva il bauletto di primavera
E’ uno stile che richiama da vicino la Belle Époque quello con cui l’azienda dolciaria Loison si presenta all’appuntamento della Pasqua 2018. In un elegante cofanetto che si ispira allo stile di quel periodo, Loison propone in particolare tre declinazioni di colombe pasquali: la Classica a.D. 1552, la Pesca e Nocciole e quella Amarena e […]

MySnack 

05 mar 2018

Nocciola & c., appuntamento a “La Dolce Valle”
Sarà una prima assoluta all’insegna della dolcezza l’iniziativa che i Comuni di Alba e Asti, in collaborazione con il Consorzio per la Tutela della Nocciola Piemonte Igp, l’Associazione Produttori Miele Piemonte e Asti Docg hanno organizzato per il primo fine settimana di primavera, dal 23 al 25 marzo prossimi. La manifestazione, chiamata “La dolce valle”, […]

MySnack 

18 gen 2018

Il Gruppo Ferrero compra da Nestlè il business dolciario Usa
L’operazione era nell’aria da tempo, e in questi giorni è diventata ufficiale: il Gruppo Ferrero acquisirà da Nestlé il business dolciario statunitense per 2,8 miliardi di dollari in cash. Nel 2016 l’attività dolciaria negli Stati Uniti di Nestlé ha generato un fatturato di circa 900 milioni di dollari. Ferrero acquisirà più di 20 storici marchi […]

MySnack 

17 gen 2018

Dolci a base di mandorle, le fave triestine diventano Pat
Anche le “fave” o “favette” friulane sono state inserite nella lista dei PAT, i prodotti agroalimentari tradizionali friulani e giuliani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Friuli-Venezia Giulia. Particolarmente curiosa è la storia di questi dolci a base di mandorle, le cui prime apparizioni sembrano risalire all’autunno del […]

MySnack 

20 dic 2017

Dolci, torroni e biscotti quest’anno si vendono di più
Panettoni, pandori, torroni, ma anche dolci tipici, preparati seguendo ricette antiche, quest’anno vanno meglio del solito. Succede nel Lazio, in provincia di Viterbo, dove il coro che conferma tale tendenza è pressoché unanime. A farsene portavoce sono il presidente dell’Associazione Panificatori e Pasticceri di Viterbo, Ermanno Fiorentini, e quello di Cna Agroalimentare, Claudio Cavalloro: “Se […]

MySnack 

12 dic 2017

Dolci e altre specialità, la “carica” dei 5047
Sono ben 5047 le specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale nel 2017 in Italia, Paese che detiene così il record mondiale per varietà e ampiezza del patrimonio agroalimentare. Ad affermarlo è Coldiretti, che spiega: “Questi è quanto emerge dal nuovo censimento delle specialità ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni, […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

16 dic 2013

L’Inghilterra “boccia” i dolci made in Italy
La lotta all’obesità lanciata recentemente dal Governo britannico nel tentativo di preservare la salute dei propri cittadini, rischia di danneggiare seriamente il made in Italy, tanto che sono pronte controffensive anche sul fronte politico, con l’obiettivo di rimediare alla situazione. Il caso, ormai, ha fatto il giro del mondo: in molti supermercati di Sua Maestà, […]