castagna montella

Frutta a guscio ed essiccata

News Italia

04 mag 2023

“La castanicoltura si salva con il metodo biologico”

Salvatore Malerba: “Chi opera nel settore deve recuperare sulla qualità. E la via per riuscirci è tracciata”

MySnack

30 ott 2018

Montella in festa con le sue castagne

Da venerdì 2 a domenica 4 novembre torna l’appuntamento con la Sagra della Castagna di Montella IGP, giunta alla XXXVI edizione. Anche quest'anno, il centro in provincia di Avellino aprirà le sue porte ai visitatori che potranno visitare tutti i luoghi di interesse grazie anche ad un nutrito programma di visite e attività della Pro […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

03 lug 2015

La castagna diventa una birra

Sono stati presentati nei giorni scorsi a Montella, presso Villa De Marco, due nuovi prodotti a base di Castagna di Montella. Si tratta in particolare della Birra alla Castagna di Montella e di CaZè, una bevanda alcolica senza glutine a base di Castagna di Montella e aromatizzata allo zenzero. Scopo del progetto è quello di […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

13 mag 2014

Castagna di Montella, nuovi progetti

E’ stato presentato nei giorni scorsi al Circolo della Stampa di Avellino un progetto di ricerca condotto dal Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli volto alla valorizzazione della Castagna di Montella (AV). Per l’occasione, sono stati fatti degustare anche nuovi alimenti utilizzando questa particolare castagna, che si caratterizza per una pezzatura medio piccola, […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

28 giu 2013

Arriva Montellina, lo snack con farina di castagne

E’ stata presentata nei giorni scorsi ad Avellino, presso il Circolo della Stampa, l’innovativa merendina Montellina, particolarmente adatta per i celiaci in quanto totalmente priva di glutine perché fatta interamente con farina di riso e farina di castagne. Il prodotto è stato realizzato nell’ambito del progetto “Castagna di Montella: valorizzazione e innovazione tecnologica sostenibile della […]