cascina valcrosa

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22 gen 2020

Nocciole, Cascina Valcrosa presenta a Sigep tutta la sua offerta

A Sigep 2020, tra i produttori di materie prime per i comparti della gelateria e della pasticceria, non manca Cascina Valcrosa, storica azienda agricola di Lequio Berria (CN) specializzata nella produzione e lavorazione della Nocciola Piemonte Igp. Il titolare Fabrizio Bruna, presentando l’azienda di famiglia, spiega: “E’ da oltre vent’anni che nella nostra azienda produciamo […]

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01 gen 2019

Cascina Valcrosa a Sigep con la Nocciola Piemonte Igp

Per il secondo anno consecutivo è stata presente a Sigep l’azienda agricola Cascina Valcrosa di Lequio Berria, in provincia di Cuneo. Fabrizio Bruna, collaboratore dell’azienda (sempre gestita dalla famiglia Bruna), spiega: “Abbiamo 12 ettari di produzione, tutti certificati a Indicazione Geografica Protetta. Da cinque anni abbiamo attivato anche il nostro laboratorio interno, dove produciamo pasta […]