Carlo Cracco

28 gen 2013

Cracco, i broccoli e la scuola di cucina dell’Iper La grande i

Il bistellato chef “milanese” sarà il testimonial del Broccolo Fiolaro De.Co.

09 lug 2012

La frutta in cucina. Le considerazioni di Matteo Baronetto

Non solo nei dessert, non è però semplice da trovare all’altezza per una ristorazione stellata.

06 lug 2012

Frutti di mare e melone. Il nuovo piatto di Matteo Baronetto.

Il giovane chef del ristorante Cracco a Milano, 2 stelle Michelin, e la sua interpretazione del melone.