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Prodotti

Etna’s, un progetto di filiera per il Limone Igp dell’Etna

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Autore Redazione

Una rete di imprese mira a rilanciare l’indicazione geografica siciliana

Nasce con capofila Acireale, in provincia di Catania, la rete di imprese dei produttori di “Limone Igp dell’Etna” che ha preso il nome di “Etna’s”. L’obiettivo di questo neonato progetto che vede aziende di antica tradizione è il conseguimento di aspetti commerciali che difficilmente possono essere raggiunti da soli.

La rete attualmente comprende aziende associate per una estensione quantificabile in 150 ettari e con una produzione stimata in circa cinquemila tonnellate di limoni l’anno. I frutti vengono lavorati ad Acireale, nel cuore del territorio di produzione del Limone Igp dell’Etna, in un ampio e moderno stabilimento sito in via Vallone.

Investimenti che punteranno molto sulla coltivazione del limone verdello – ottenuto con una particolare tecnica elaborata dai produttori – una tipologia coltivata su una area di circa tremila ettari totali, non trattata chimicamente, con elevate tipicità organolettiche, qualità e benefici, come descritto scientificamente dall’istituto di ricerca Crea di Acireale.

Fonte: La Sicilia

 

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