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Le clementine in cucina, dall’antipasto al dessert

Continuano i laboratori di OP Armonia per testare la frutta anche nel salato. È tempo di clementine e siamo andati all’Erba Brusca di Milano per vedere all’opera Alice Delcourt

Alice Delcourt, chef del ristorante Erba Brusca di Milano, si cimenta nella sfida lanciata da OP Armonia: un menu completo, dall’antipasto al dessert, con le clementine. Il risultato? Tutto da guardare e…gustare.

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