Volumi più contenuti ma ottime previsioni per quanto riguarda la qualità e la pezzatura dei frutti. Queste le caratteristiche dell’annata per l’azienda campana Divano, tra i leader in Italia nella produzione di kaki con tre varietà: kaki tipo, a polpa morbida preferita dagli appassionati del frutto, kaki vaniglia (conosciuto anche come caco-mela), varietà tipicamente campana e infine il rojo brillante, varietà dalla polpa soda alla quale l’azienda ha destinato negli ultimi anni una gran parte dei suoi possedimenti per ampliare e completare la propria offerta.
“Quest’anno prevediamo una produzione di duemila tonnellate – spiega il direttore di produzione e di stabilimento Lino Basilicata – si è anche bypassata la potatura verde per evitare stress alle piante e per portare a corretta maturazione i frutti presenti già nella giusta quantità. Con buone probabilità – prosegue – la campagna partirà un po’ prima del solito e in virtù di questa previsione sono stati anticipati i pochi trattamenti eseguiti nella nostra azienda, come consigliato dai tecnici agronomi”.
Mimma Divano, titolare dell’omonima azienda campana di Sessa Aurunca (CE)
A raggiungere inizialmente i mercati, tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, saranno le varietà più tradizionali, kaki tipo e kaki vaniglia, per i quali Divano vanta un’esperienza di oltre cinquant’anni. A seguire, a distanza di circa due settimane, si potrà trovare nel reparto ortofrutta della Gdo e nei fruttivendoli anche il rojo brillante. A differenza del kaki tipo e del rojo brillante, che per essere commercializzati devono essere sottoposti ad opportuno processo di naturale detannizzazione, il vaniglia si presenta già maturo al momento della raccolta.
“Dal 2014 siamo fornitori ufficiali di tutte le piattaforme di Pam e dal 2015 tra i nostri principali clienti si è aggiunta Lidl e continuiamo a servire regolarmente anche Cedigross e Superlite – spiega Mimma Divano, ceo dell’azienda -. Quest’anno contiamo di allargare la nostra presenza anche ad altre catene nazionali”.
