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Piccoli Frutti

Osservatorio Piccoli frutti: a Verona ribes grande assente

Visitati 21 punti di vendita di 14 gruppi della Gdo. Altalena prezzo mirtilli: da 7,92 a 20 euro il chilo

L’Osservatorio Piccoli frutti ieri, 10 maggio, ha fatto tappa nella zona urbana di Verona. Nella città di Romeo e Giulietta sono stati visitati 21 punti di vendita di 21 insegne appartenenti a 14 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo).
Sono stati visitati i punti di vendita delle insegne: A&O, Aldi, Conad, Conad City, Crai, Despar, Dpiù, Esselunga, Eurospar, Eurospin, Famila, Galassia, iN’s, Interspar, Lidl, Martinelli, MD, Migross, Prix, Rossetto, Spazio Conad.

Assortimento

Nella categoria dei piccoli frutti nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di sette referenze, con una media di 2,9 referenze per punto di vendita.

Nei 21 punti di vendita visitati dove è presente un assortimento di piccoli frutti: il 5% ha in assortimento Fragoline di bosco; il 76% ha in assortimento Lamponi; il 95% ha in assortimento Mirtilli; il 38% ha in assortimento More; il 10% ha in assortimento Ribes rosso e il 29% ha in assortimento Tris.

Ampiezza di gamma

Il 29% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza in vendita. Il 38% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha due o tre referenze in vendita; il 33% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha quattro o più referenze in vendita.

Qualità

Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe. I gruppi con la migliore qualità sono risultati Crai, Esselunga, Eurospin, MD, Prix, Rossetto.

Prezzi di vendita

Fragoline di bosco: media 32,25 euro/kg
Lamponi (18 rilevazioni): min. 13,20 euro/kg – max. 27,92 euro/kg – media 19,51 euro/kg
Mirtilli (31 rilevazioni): min. 7,92 euro/kg – max. 20,00 euro/kg – media 13,93 euro/kg
More (10 rilevazioni): min. 15,92 euro/kg – max. 25,20 euro/kg – media 20,99 euro/kg
Ribes rosso (2 rilevazioni): min. 20,00 euro/kg – max 27,92 euro/kg – media 23,96 euro/kg
Tris (6 rilevazioni): min. 18,53 euro/kg – max 21,93 euro/kg – media 20,27 euro/kg.

A parte la scarsa presenza del ribes (2 rilevazioni su 21), vale la pena notare la variabilità dei prezzi dei mirtilli, da 7,92 a 20 euro il chilo, sintomo di squilibrio e ridotta collaborazione tra produttori e retailer.

Brand

Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 20 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Vital. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Gandolfo, seguito da Slomp.

Confezioni

Il 74% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.

L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry 

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